不是辛酸，是比平常人下多一倍的努力。不是冒险，是默默守住自己的热情和信念。不是机会主义者，是抓住、创造机会，看透机会与机会之间的或许明显、或许模糊的关系，一个也不放过。不是扶摇直上，是力求跃进。不是笋，是吾之所爱而已。

　　Define dream job。 这可以是考进国际大行当见习生的问题，也可以是一个哲学性问题。在同侪及朋友眼中，我是那个找到Dream Job的幸运女孩。近期密锣紧鼓为下一份Dream Job准备，疏落了写作，如今一切大概尘埃落定了，正好向大家报告，也认真的答一条朋辈间常问我的问题：「你是怎样找到这份工作的呢？！」这次是认真的了，所以，我的答案不再是：「纯粹幸运吧。」

　　五年前，我是港大经商管理法律学系四年级生。那年暑假，我做了第一份跟金融及一般商业没啥关系的实习，那是我与葡萄酒行业的初接触。暑假完了，我下了一个重要决定：退学。抚心自问，我知道自己不会走法律这条路。我的暑期实习，变成了我「毕业」后的第一份工作。老板是首位亚裔葡萄酒大师，公司规模很小，一支从来不过五人的团队，撑起一档泛亚葡萄酒活动策划、书刊出版及分销、葡萄酒资讯跨媒体平台等的生意。三年时间，一位本来只管资料输入等琐碎事的实习生，成为了公司大小事务都知道的项目经理。我的第一份工作，先让我明白如何做好一部机器的一口钉，然后让我边做边学怎样运作整部机器。实习的「确实」和「练习」，不是在封闭式培训环境得来的，是每天工作一点一点累积的。

　　三年以来，除了工作以外，我把工资和时间投放到个人增值及学习上。参加品酒会、大师班、报读多个国际葡萄酒课程等，是我工馀閒暇的主要消遣。第三年，我对侍酒师的工作萌兴趣，逐跟几位五星级酒店的侍酒师联络，最后成功争取每週末在金钟的Upper House酒店当现任太古酒店葡萄酒总监的「工作影子」。然后，我转到1957餐饮集团当葡萄酒顾问，多亏老板的信任，我在一个极高自由度的环境下，管理六家餐厅的选酒及葡萄酒晚宴及相关项目。第一和第二份工作，两者都不是典型职业网站应徵的。Dream job，总带一点自创成份。自创幅度的宽窄，视乎人际网络、专业资格、内行消息等，但最重要的是一份勇气和自知。自定义，是Dream job的重要一环。

　　一年的餐饮管理，让我深感个人不足：我需要增强自己对日常餐饮营运的了解。于是，我毅然决定离开香港，搬到美国拉斯维加斯，在一家获奖无数的葡萄酒主题餐厅Aureole Las Vegas当实习生。一切归零，没有给我打击或负面感觉，这只是一盘下一辈子的棋的其中一步。甚麽是Dream job，视乎你的观点与角度。一切归零，可看作浪费已下棋步的策略，也可看作是未下棋步的部署。

　　下一份Dream job，把我带到麦兜的梦想天堂，那个「椰林树影、水清沙幼、蓝天白云，是位于印度洋上的世外桃源」。下一站马尔代夫。跟几位好友分享这个消息，反应是「你是怎样找到这份工作的呢？！」我并不是刻意轻描淡写，但我这次做的跟大家应徵做的没大分别，把CV 及求职信电邮到马尔代夫酒店的有关部门、电话面试、视频複试，最后被取录，过程不过用上数周时间。

　　Dream job，并不是找份不劳而获的差事，不过是找份能养活自己的热情。那可以是跨国投资银行分析员，也可以是在马尔代夫小岛当侍酒师。定义dream job前，先定义热情。在热情的基础上，加建勇气、 信念、语言能力、随遇而安的心态、不断变通及学习的精神，要麽Dream job离你不远，要麽你早就在打一份dream job了。

　　注：这篇博文，致香港大学经济及工商管理学会的师弟师妹（亦俗称下N庄；N，港大上庄术语 ，多为大于五的数字，我是学会第四届的庄员，今日的经管学会，已介第十二届。）。近日与经管学会的小师妹来往甚笃，谢谢她的几条有关事业选择的问题，让我停下来反思这几年的所作所为。我的故事不算平凡，但也算不上怎样不凡，唯一肯定的是，我爱我的工作。在我眼中，我的工作是一份dream job。