“Master of Wine”, 业内称为“葡萄酒大师”，是由英国酒商组织支持成立的葡萄酒大师公会授予通过其考试的人士的头衔，迄今已经成为葡萄酒行业权威的代名词，全球目前只有312人可以使用“MW”头衔。这个组织之所以有如此高的地位，除了堪称恐怖的考试难度之外，非盈利性能够始终保持独立客观也是非常重要的因素。

　　我想这也是诸如MW, MS, WSET（都由英国葡萄酒贸易组织赞助创立)这些英国的葡萄酒认证机构能够广泛获得认可的原因。

　　笔者虽然从事葡萄酒行业多年，但与大师面对面的机会却屈指可数。近日有幸参加了华致酒行举办的勃艮第葡萄酒大师班，得以聆听英国葡萄酒大师阿伦格里菲斯（Alain Grififth）先生讲课。阿伦大师是首位进入中国大陆工作的葡萄酒大师，1997年就通过葡萄酒大师考试的他之前一直在英国著名酒商BBR工作，担任BBR的葡萄酒总监。

　　上完他的课让我想起一句话，“A master is a master”，这是我们在学习WSET Diploma的时候AWSEC校长说的一句话，背景是他看到讲课的南法葡萄酒大师Matthew Stubbs的课件后发出的感慨，称赞Matthew用词很艺术。葡萄酒大师作为公众人物，不但具备顶尖的专业能力，还要有出色的表达能力和现场控制力。

　　这一点同样体现在阿伦身上，很多讲师讲勃艮第葡萄酒容易陷入一个误区：自己讲的口干舌燥，听课的还是一头雾水。阿伦先生讲课可谓深入浅出，让听者很清晰的知道各个产区和酒款的特征和区别，上课选择的酒非常有风土特征，听课人很容易获得感官对比上的认知。他对现场和时间的把握也非常自如。我想这样的能力值得国内的每个葡萄酒教育从业者好好学习。

　　这次大师班共有10款葡萄酒，来自勃艮第最优秀的夏布利，夜丘和博纳丘产区，虽然都不是傲娇的大牌知名酒庄，但每一款酒都恰好的反应了当地的典型风格，对想深刻认识勃艮第的人帮助非常大。

　　课后和阿伦先生的交流中感觉到他也是一个非常绅士的英国人，居然还说要来听我的课，惶恐的我连说不敢当。问及他对学习MW的建议，三个字：tasting，tasting and tasting。但强调盲品只占整个考试的20%，他认为多到产区和酒庄走访，甚至能在酒庄工作会有很大帮助。

　　谈及个人非常喜欢的意大利巴罗洛葡萄酒，他说他曾经为了理解巴罗洛做过很多次品鉴，巴罗洛和勃艮第有很多相似之处，认为巴罗洛的生产者开始更注重酒的平衡性是很好的趋势，但并不认为巴罗洛会成为下一个被投资者热捧的酒种，因为他已经非常出名了但价格不会涨到像波尔多和勃艮第那么骇人。