从1847年份滴金酒庄到巴黎名餐厅的帝王三人餐

2015-03-11 10:55 来源 :  新浪博客 作者 :  陆江

  上周我们小酒小菜群的Jacky同学,拍了张酒标给我,问到:“陆江老师,能否帮我看看这款酒的信息。” 我一看,是波尔多最顶级甜白酒庄-滴金酒庄(Chateau Yquem),好老年份,1847年。

  一查资料,我看到相关记录:在1867年6月7日,巴黎著名顶级餐厅cafe Anglais的三人晚餐里出现过这酒。

奥斯卡最佳外语片获奖电影【芭贝特的盛宴-Babette’s Feast】

  Cafe Anglais就是美食美酒里程碑电影【芭贝特的盛宴-Babette’s Feast】里提到过的,那顿最牛叉晚宴的女厨师,原来就是那餐厅的主厨。这家餐厅建于1802年,经历百年后, 在1913年关闭,其藏酒基本上被巴黎另一家知名度很高的老牌银塔餐厅(La Tour d’Argent)收走。

1867年6月7日cafe Anglais餐厅的帝王三人餐酒单

  餐厅很牛,还有更值得一提的是,那三人晚餐是标准帝王餐,三人分别是:俄国沙皇亚历山大二世,未来的亚历山大三世以及普鲁士国王。

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      作者介绍

      陆江

      著名葡萄酒文化研究者,担任数家国内顶尖私人酒窖顾问。
      资深葡萄酒专家、法国国立巴黎第一大学企业管理硕士、法国波尔多葡萄酒学校(L'Ecole du Vin de Bordeaux)及波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)认证国际葡萄酒讲师。

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