从古埃及金字塔内的壁画可以了解到，葡萄酒自诞生起，就“被加入”到贸易的洪流中，时至今日，作为欧洲重要的出口商品，在巨大的利益驱动下，对葡萄酒的研究，欧洲都一直走在前列，而在整个欧洲大陆，恐怕没有国家比英国对葡萄酒的商用研究来得深入，归根结底，因为英国不但是世界葡萄酒一个巨大的消费市场，甚至是某些品种的市场领航者，也是最重要的交易中心，所以催生出许多有名的葡萄酒研究者、专家、研究机构、传媒机构。直到七十年代，随着美国经济的腾飞，才有了罗伯特帕克，美国经济的强劲，令帕克的评分风靡全球。

　　下面对我们常见的评分体系做个简单的介绍：

　　一．《葡萄酒倡导家》杂志，Wine Advocate Journal，即帕克的评分，可简称WA或RP，RP是罗伯特帕克的缩写，他首创百分制的评分法，以50分为基础分，再加上四个方面最高共50分的主观评价分，组成最终分数，96-100为顶级，90-95为优秀突出，80-89为优良，70-79为一般，60-69为低于一般，50-59为次等品。

　　二．《葡萄酒观察家》，Wine Spectator Magazine， 同样为美国最具影响力的杂志之一，同样倡导百分制，基本思路与帕克类似，但《葡萄酒观察家》拥有众多的优秀评酒师，通过蒙瓶试酒，多方面综合结果，所以评分相对较中立。

　　三．《葡萄酒年份全书》，The Great Vintage Wine Book，主编Michael Broadbent，首次采用“五星评分法”，5星表示绝佳，4星表示非常优秀，3星表示很好，2星表示好，1星表示一般。

　　四．《品醇客》，Decanter Magazine，英国老牌葡萄酒杂志，它也采用“五星评分法”，5星表示出众、完美，4星表示极力推荐，3星表示值得推荐，2星表示很好，1星表示可接受。

　　五．一些产区特色的杂志，如《意大利葡萄酒月刊》，Gambero Rosso’s，《布根地葡萄酒爱好者季刊》，Burghound.com，主编Allen Meadow，也是一个美国人。但他们的重点在区域的出品，带地方烙印。

　　六．一些个人的评分资讯，如Jancis Robinson， Stephen Tanzer，James Holliday，特别是英国人Jancis Robinson，英国WSET的葡萄酒大师，全球拥有这殊荣的才二百多人，采用WSET二十分评分体系。

　　七．团体组织的评分，如欧洲评酒团（Grand Jury Europeen），采用蒙瓶试酒，每次15名评酒师以上，采取多数认同的意见，相对客观。

　　评分的结果，仍然是相对的，因为通过个人的味蕾判断，始终都不能摆脱主观的因素，无法面面俱到，而且随着市场的深入发展，酒商无时不在讨好品酒师，并采用针对性的调配来获得高分，所以，对我们来说，最好的是提高自身的判别力，通过自己的眼睛，通过把酒倒进自己的嘴巴来判断，那才是真正的真实！