塞图巴尔(Península de Setubal)
2015-02-12 16:35 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 从容
分享
产区历史
据史料记载，公元前2000年，塔尔提吉斯人把葡萄种植技术带到伊比利亚半岛，公元前8世纪，腓尼基人给这片土地带来了酿酒技术，后来，古罗马人和穆斯林人先后参与加入新品种新技术。
1400年，葡萄牙的葡萄酒开始出口到世界各地，这个半岛葡萄酒海上运输经由其中，葡萄牙著名的加强型麝香（Muscatel）葡萄酒在这片土地上诞生。
地理位置
塞图巴尔半岛（Peninsula de Setubal）产区，位于葡萄牙西南部地区，它与里斯本一桥之隔，横跨里斯本南部泰格斯河入海口。阿拉百达山(Serra da Arrabida)自然森林公园中河流交错，西面的大西洋海岸线绵长，这里是塞图巴尔产区的天然屏障。
气候土壤
塞图巴尔产区属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。葡萄多种植在略高于海平面的平缓斜坡上，沿着沙地的山谷由东往西延伸，防止因海拔太高气候凉爽而使葡萄的甜度受到影响。
塞图巴尔产区大部分是平坦的沙地，一些较短的山脉横亘在半岛的南部海岸，多为石灰岩土壤或黏土、石灰石等。许多优质葡萄都产自半岛南部海岸高耸的石灰岩土质阿拉百达山中。
葡萄品种
塞图巴尔出产加烈甜酒，最出名的葡萄品种当属Muscat of Alexandria，除此之外，Castelao也能称得上是当地特有的特色，在本地亦被称为“Periquita”，只能生长于塞图巴尔半岛上。
除了Castelao，Muscatel Roxo是本地曾一度濒临绝种的品种，用以酿制加强型红麝香葡萄酒。
塞图巴尔半岛地区餐酒可选葡萄原料种类广泛，葡萄牙本土和国际品种皆有。
白葡萄品种包括：
塞图巴尔:Antao Vaz、Arinto、Fernao Pires、Malvasia、Moscatel of Galicia、Moscatel of Setubal、Roupeiro、Verdelho、Viosinho；
帕米拉：Alvarinho、Loureiro
红葡萄品种包括：
塞图巴尔：Aragonez、Bastardo、Castelao、Touriga Franca、Touriga Nacional、Trincadeira、Muscatel Roxo和Alfrocheiro；
帕米拉：Alicante Bouschet、Tannat、Moreto、Tinto Cao。
葡萄酒产区
此地有塞图巴尔（Setubal）和帕米拉（Palmela）两个法定产区。
塞图巴尔产区主要出产加烈型的白葡萄酒，一般采用亚历山大麝香葡萄酿制。
帕米拉产区的特色是使用晚熟Castelao葡萄酿制红酒，这种葡萄只能种植于帕米拉和塞图巴尔半岛之上，帕米拉法定产区葡萄酒的Castelao葡萄含量至少需达到67%，不过通常的比例都比该标准高，附加葡萄品种有Aragonez、Cabernet Sauvignon、Syrah和Trincadeira。
分级制度
塞图巴尔半岛的葡萄酒分级制度分为两类：塞图巴尔半岛地区酒（Peninsula de Setubal GI）和产区酒（Setubal DO）。
地区酒规定酒款必须出自塞图巴尔半岛，可以为红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒或桃红酒等不同类型的葡萄酒；而后者则包括帕米拉产区酒（Palmela DO）与塞图巴尔半岛产区酒（Setubal DO），其中塞图巴尔半岛产区酒这一等级规定仅适用于加强型葡萄酒。
按照法律规定，酿造塞图巴尔半岛产区酒，不论是以麝香白葡萄酿白葡萄酒，还是以麝香红葡萄（Muscatel Roxo）酿红葡萄酒，所采用的葡萄都要67%产自该区，一般情况下获得该等级的加强型葡萄酒会采用100%本地的葡萄酿酒。
版权为中国葡萄酒资讯网所有 转载请联系（info@wines-info.com）并注明出处