三毫米的旅程

2015-02-25 11:09 来源 : 豆瓣网 作者 : 佚名

  三毫米,

  瓶壁外面到里面的距离。

  不是每颗葡萄,

  都有资格踏上这三毫米的旅程。

  它必是葡园中的贵族;

  占据区区几平方公里的沙砾土地;

  坡地的方位像为它精心计量过,

  刚好能迎上远道而来的季风。

  它小时候,没遇到一场霜冻和冷雨;

  旺盛的青春期,碰上十几年最好的太阳;

  临近成熟,没有雨水冲淡它酝酿已久的糖份;

  甚至山雀也从未打它的主意。

  摘了三十五年葡萄的老工人,

  耐心地等到糖粉和酸度完全平衡的一刻

  才把它摘下;

  酒庄里最德高望重的酿酒师,

  每个环节都要亲手控制,小心翼翼。

  而现在,一切光环都被隔绝在外。

  黑暗、潮湿的地窖里,

  葡萄要完成最后三毫米的推进。

  天堂并非遥不可及,再走

  十年而已。

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