楼兰酒庄的3个梦想
2015-12-03 15:43 来源 : 楼兰酒庄 供稿 作者 :
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烈日下，楼兰酒庄土黄色的外表，敦厚朴实，充满了历史的厚重。酒庄内部集欧洲与西域建筑风格于一身，古老石窟上的西域壁画，散发出浓烈的西域风情，沉稳大气，神圣不失神秘。走在楼兰酒庄里，此时正值葡萄收获的季节，湛蓝的天空下，明媚的阳光照射着整洁的厂区和打理得井井有条的葡萄园。
2007年，从浙江商源集团收购楼兰酒庄，2011年初步完成内部调整和生产体系升级，2013年完成浙江区域机构升级，在到2014年完成新疆区域结构升级，楼兰已经步入加速成长的高速公路，实现了四年十倍的销售奇迹，一跃成为一匹逆势上扬的葡萄酒黑马。
不由得感慨，楼兰酒庄完成了蜕变！这一切可喜的蜕变，都源于楼兰酒庄庄主许志良不懈的追求。一个来自江南水乡杭州，却驻扎中国西部新疆并闯出一片新天地；身为一代浙商，身上却流淌着西域人的豪放与爽朗；5年里，许庄主怀揣着楼兰酒庄发展的三个梦想，以年轻人该有的激情，奋斗在新疆这片土地上。
新疆产区化
中国的新疆，美国的加州，法国的波尔多，并称为世界葡萄酒三大产区，是酿造葡萄酒的黄金区域。早在2500年前，西域（即新疆）就已形成规模化的葡萄种植和酿酒产业，和起源于小亚西亚的世界葡萄酒文明一脉相承。新疆古老的酿酒传统，跟新疆独有的自然环境和气候有最直接的关系。
来自坎儿井的天山雪融水灌溉着楼兰葡园
新疆产区地属荒漠气候，干燥少雨，纯净的天山雪融水，隔绝了工业、人群污染，渗透地表，保证葡萄的有机健康。新疆产区特有的砂砾土壤拥有特殊深海养分和微量元素，所产葡萄具有酸甜适度、饱满多汁、层次丰富的特色。新疆产区充沛的阳光和极致的昼夜温差，赋予酿酒葡萄完美色泽与充分糖度。
正是看到新疆独特的自然风土，通过在新疆内建立小产区，建立品牌，建立标准的方式，来真正实现新疆的产区化，并将新疆产区打造成为世界葡萄酒版图中最重要的产区之一被人接受，成为了许庄主的第一个梦想。
中国式酒庄之路
许庄主表示，因为葡萄酒是讲喜好、个性和风土特点的酒种，葡萄酒的族群不可能集中在某一个品牌上，一定是细分的。所以酒庄酒代表了国产葡萄酒产业的未来。旧世界的酒庄成名是因为小产区，个性化的生产酿造模式；新世界的酒庄成名是因为大规模，标准化的工厂化酿造模式。而许庄主则是用创新来突破，用创新来建立真正的中国式酒庄。
“我们不要一个酒庄，我们不要两个酒庄，楼兰现在的战略地图上已经是5个酒庄，楼兰要在新疆风土最好的葡萄田，最有特色的葡萄园，都建成楼兰酒庄，实现中国唯一的酒庄连锁。”这就是许庄主的第二个梦想。
毗邻库木塔格沙漠的楼兰滨沙葡园
新疆有五大典型性的葡萄种植产区：吐鲁番产区、焉耆盆地产区、玛纳斯产区、伊犁河谷产区、阜康产区。当楼兰鄯善酒庄发展到一定阶段的时候，会每一年在新疆建一个同等规模的酒庄，做到当地的葡萄在当地种植，当地生产酿造，保证每一个产区酒庄的风土特点。
酒庄酒在本质上就是要尊重不同产区的风土，不管是楼兰的鄯善酒庄，还是未来可能建立的楼兰伊犁河谷酒庄，都要基于产区的风土和特点，做土生土长的、原生态的葡萄酒，使其成为地域葡萄酒风格的代表。楼兰酒庄的酒不是简单的调配，而是以展现产区的风土特征为己任。这是许庄主的创新，这也是楼兰在战略的创新。
做出真正有特色的葡萄酒
楼兰酒庄，对葡萄酒的酿造非常严苛。从葡萄的采摘去梗、破皮过滤到发酵储藏……每一个环节都力求完美。正如许庄主本人所言：
我真的想让全世界的人都知道，人间已经再也没有楼兰古国了，但是，那块土地依然存在，而且正生长着世界上最好的葡萄，而且酿出了一流的葡萄美酒！
如何凭借楼兰当地得天独厚的地理优势和风土环境，从内到外，打造出最具西域风味的高品质酒庄酒，让中国源远流长的葡萄酒文明得以传承发展——这就是许庄主的第三个梦想。
新疆吐鲁番，世界葡萄产区的活化石，全球唯一沙漠绿洲葡萄产区，约有3000年的葡萄种植酿造历史。园内拥有赤霞珠、柔丁香、蛇龙珠、白诗南、美露等30多个名贵品种，平均葡萄树龄达30多年。
聘请法国著名酿酒师，秉承日臻完美的传统酿造技艺，结合独特的地理环境与天然优势，赋予每一瓶楼兰葡萄酒非凡品质，成就中国酒庄酒典范之作，创造了楼兰酒庄独有的充满西域文化特色的高品质葡萄酒。
如今，楼兰酒庄已构建“古堡系列、酒庄系列、丝路系列、深根系列”等主力品系，每个系列都充分融入中国辉煌独特的西域文化元素及楼兰酒庄的文化。例如，受到我们大家一致好评的楼兰小古堡系列，选用楼兰古老母本园所结出的葡萄酿造，又经橡木桶储藏24个月，使葡萄中的单宁与橡木桶中的单宁融合，使酒品更加老熟，品质更卓越；外包装上有洞窟壁画，充满了古西域特色；瓶口处有食品级人工封蜡，保证小古堡的品质不会受到外界的破坏。
楼兰酒庄深根系列
在未来，楼兰酒庄，将突破传统的葡萄酒划分标准，深植“深根”品类，量化葡萄酒的品质，并不断将产品塑造为“深根”这一细分领域的代表。
抓住机遇，让梦想照进现实
楼兰酒庄一直以一流的酒庄标准严格把关。
2011年至2014年，累计投资2.2亿元，拥有年产能10000吨的联合车间。
楼兰酒庄目前已基本成为吐鲁番地区第一个集旅游、品鉴、参观为一体，最具新疆地标特色的葡萄酒庄。畅游其中，令人们心旷神怡，流连忘返。
面对葡萄酒市场大机遇，迎合“一带一路”的国家发展战略，楼兰集团信心满怀。
楼兰酒庄从沙漠中走来，在许庄主的带领下，必定吹响全国号角，梦想成真。
让梦想照进现实！