蒙大菲酒庄（Robert Mondavi Winery）——加州葡萄酒之旅10
2015-01-05 18:48 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 苏苏 Sherry
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作为美国最具代表性的酒庄之一，蒙大菲酒庄（Robert Mondavi Winery）每年都吸引成千上万的游客慕名而来。这座在美国葡萄酒现代史中画着浓墨重彩的酒庄，由美国葡萄酒界传奇人物罗伯特.蒙大菲(Robert Mondavi)先生创建于1966年，同时它也是自1933年美国禁酒令解禁后，纳帕谷首个新型大酒庄。
蒙大菲酒庄坐落在纳帕著名的29号公路边上，它的建筑风格十分具有修道院韵味，由著名建筑师Cliff May 先生一手设计，完美地融合了艺术、美食和美酒。此次我们到访时，已经是傍晚时分，耳边伴着大自然的虫鸣鸟叫，夜幕下的远山、葡萄园、草坪、酿酒车间、弧形拱门，让蒙大菲酒庄更显清幽。
来到蒙大菲酒庄，自然少不了提及它的庄主——加州葡萄酒灵魂人物罗伯特.蒙大菲(Robert Mondavi)先生。这位斯坦佛大学企业管理的高才生，毕业后不久就开始了葡萄酒生涯，并立志酿造出世界一流的葡萄酒。在他传奇的一生中，罗伯特为葡萄酒产业做出不可估量的贡献：他为美国引进先进的酿酒技术及理念；对长相思（Sauvignon Blanc）进行了本土化改进，成功推出Fume Blanc；与木桐酒庄的Philippe de Rothschild男爵强强联手，创立Opus One “作品一号”；积极推广葡萄品种标签；培养了众多国际酿酒师精英；推动加州葡萄酒业与餐饮业的合作，等等。在罗伯特的领航与努力下，世界改变了对美国葡萄酒的看法，并开始关注纳帕产区。
步入酒庄，酒庄代表Susan French女士热情地接待了我们，带我们参观了画廊、酿酒车间、品酒室、雕塑作品。Susan说，罗伯特.蒙大菲先生在创建酒庄之初，就买下了喀龙园（To Kalon Vineyard），这个地块拥有7个不同的土壤类型和微型气候，为酿制优秀的葡萄酒打下扎实的基础。2013年，在罗伯特.蒙大菲先生百年诞辰时，酒庄将To Kalon葡萄园命名为Robert's Block以纪念他。
整洁的酿酒车间
陈列着法国橡木桶的酒窖。为了不让外流的酒液影响到橡木桶的美观，酒庄用酒渣把桶的腰部统一涂上酒红色
画在墙上的Robert Mondavi先生和妻子Margrit Biever Mondavi女士卡通形象，十分逗趣
随后，我们在酒庄享用了完美呈现美酒与美食艺术的精致晚宴。清新的沙拉与2012 Robert Mondavi Winery To Kalon Vineyard Fume Blanc Reserve相搭配，青草味的气息与Fume Blanc相交织，口齿留香，口感活泼愉悦；丰腴鲜嫩的牛排在2011 Robert Mondavi Winery Oakville,Napa Valley Cabernet Sauvignon reserve 丰富的结构与厚重的单宁下，相得益彰。而最后的冰淇淋甜点配2011 Robert Mondavi Winery Napa Valley Sauvignon Blanc Botrytis 让人赞不绝口，给此次蒙大菲酒庄游留下甜蜜的印象。
目前酒庄在纳帕谷拥有两个葡萄园，总面积达440公顷，每个葡萄园都有属于自己的风土特色。酿制的优质葡萄酒多次获得《葡萄酒观察家》、《葡萄酒爱好者》等多家专业机构的高度评分。虽然Robert Mondavi先生在2008年已经离世，但他的精神仍然鲜活影响着整个美国的葡萄酒产业。
酒庄官方网址: www.robertmondavi.com