文学跟酒的关系，实际上应该是一个博士论文的题目，像中国的诗人哪个不喝酒啊？没有酒哪有李白？没有酒哪有杜甫？没有酒哪有屈原？
　　
　　对于诺贝尔文学奖得主莫言，相信很多人的第一印象是根据他的成名作改编的电影《红高粱》，以及电影里那首脍炙人口的《酒神曲》：“九月九酿新酒，好酒出在咱的手……”事实上，莫言不仅对红高粱酒情有独钟，他对葡萄酒也颇有研究。早在创作于1989年9月～1992年2月的长篇小说《酒国》中，莫言就写到许多世界名酒。
　　
　　在第六章，有这样一段富有诗意的描述：“细雨打在柔软的伞布上，发出细微的声音。这声音甜蜜而忧伤，像著名的艺甘姆堡白葡萄酒，缠绵悱恻，牵肠挂肚。”艺甘姆堡即Yquem酒庄，如今通译伊甘，该酒庄是波尔多唯一的特等一级酒庄，是苏玳甜白葡萄酒的王者。在第七章，莫言又把李一斗的丈母娘比作西班牙的一种加烈葡萄酒——奥罗露索雪利酒，称其“色泽美丽稳沉、香气浓郁扑鼻、酒体丰富圆润、口味甘甜柔绵……”在第七章和第八章，还有3处写到克利科·蓬萨旦寡妇香槟（今译凯歌香槟），称其“压倒群芳，出类拔萃”。
　　
　　在第八章，莫言还借主人公李一斗之口写道：“我本人也借着工作之便，喝遍了全世界的名酒，那些酒并不比燕窝便宜多少，一般老百姓恐怕连见都没见过。如法国的吉夫海·香百丹（Gevrey-Chambertin）、拉罗马奶·孔蒂（La Ro-manee-Conti），德国的泪酒（Lay）、朗中酒（Doktor），意大利的巴巴莱斯库（Barbaresco）、耶稣泪（Lacrima Christi）、格拉帕（Grappa）等等，都是酒中珍宝，不折不扣的琼浆玉液。”吉夫海·香百丹如今也译哲维瑞·香贝丹，是勃艮第顶级红酒产区；拉罗马奶·孔蒂的法文假如在Ro与manee之间没有那个连接号，那我就很愿意理解为离吉夫海·香百丹不远的勃艮第之王la Romanee-Conti，也即罗曼尼·康帝；泪酒和朗中酒是不是分别指摩泽尔河流域贝恩卡斯特镇的Lay和Doktor（如今通常写作Doctor）？Lay的当地方言含义为“石板”，读音接近“泪”；Doktor的原意为“医生”，“朗中”或为“郎中”之笔误；巴巴莱斯库是皮埃蒙特产区顶级红酒；耶稣泪也译基督之泪，是产自维苏威火山山坡的一种葡萄酒；格拉帕是用葡萄皮渣蒸馏的一种白兰地。
　　
　　尽管外国葡萄酒只是《酒国》的点缀，但《酒国》英文版书名却是《The Republic of Wine》，翻回中文即《葡萄酒之国》。就像海明威、萨特、聂鲁达等许多诺贝尔文学奖得主一样，莫言无疑是一位对酒充满激情的作家，他的《丰乳肥臀》、《红树林》、《四十一炮》和《生死疲劳》等作品也都弥漫着浓郁的酒香，描述葡萄酒的语句俯拾即是。在获得诺贝尔文学奖两小时后举行的新闻发布会上，有记者请莫言谈谈文学与酒的关系，他回答说：“文学跟酒的关系，实际上应该是一个博士论文的题目，像中国的诗人哪个不喝酒啊？没有酒哪有李白？没有酒哪有杜甫？没有酒哪有屈原？”以此类推，我们可否再加一句：没有酒哪有莫言？