中国产区行（十）——延怀河谷
2014-08-15 15:44 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 本站驻沪办 潘楠
分享
北京延庆县和河北怀来县作为中国传统的葡萄酒产区，其独特的风土自然条件，是培育酿酒葡萄的理想地。2014年7月，在延庆举办的世界葡萄大会上，延庆怀来20多家酒庄作为一个联合团体集体参展，得到了葡萄酒行业的关注。"延怀河谷"的产区概念被提出，两地政府要联合打造出一个集研发、交易、物流和会展为一体的葡萄酒产业中心。
延庆和怀来地处官厅水库的南北两侧，被群山环绕，葡萄生长在地势平坦的盆地中。燕山山脉是产区的天然屏障，寒冬季节西伯利亚冷空气被山势减缓，春季大风带着沙尘也同样会在此地经过，大山又为葡萄园减弱风力。北京的沙尘暴也是要先经过此地，再刮到北京的，这里是北京的上风口，到北京不过六七十公里。
初春风沙极大，在北京经历过三月的人都知道是怎样一种感受。对于刚刚出土架枝的葡萄，要顶着强风发芽生长枝叶也是一件了不起的事情，这里的葡萄树应该特别的顽强。常年的季风使空气格外洁净，还可以提高葡萄的光能利用率，并在夏季降低空气湿度，减少病虫害的发生，这是一个天然的有机产区。
延怀河谷的降雨量相对较低，年平均降雨量只有400ml左右，而且集中在夏季，在秋季葡萄成熟之前雨水减少，为葡萄积累糖分和香气的形成提供了有利条件。产区位于北纬40度线上，阳光充足，年日照时间可达3000小时，葡萄生长季长，是葡萄成熟，单宁强劲细腻的保障。
产区的土壤是最特别的。这里位于古河床之上，几亿年的地壳变化和河水冲刷，使地下遍及大大小小的石块，瑞云酒庄就是用建造酒窖时挖出的石块建起来的。石块之间是细沙，每年的春季这里会变得沙石漫天。这种土壤有着良好的透水性，促使葡萄树向深处扎根，同时含石量高的土壤会带给葡萄精致的矿物质风味。
良好的投资环境和得天独厚的自然条件吸引了不少实力雄厚的投资者，特别是参观了中法庄园和迦南酒业，品尝了中法庄园即将投入市场销售的美味珍藏马瑟兰和令人流连忘返晚收甜白小芒森，我相信延怀河谷的未来将无限光明。
中法庄园是中法两国政府的合作项目，成立于1999年。意在中国推广先进的葡萄种植和酿酒技术，为中国葡萄种植和酿酒行业提供参照样板。因此这是一个实验性的基地，规模不大却种植着了包括马瑟兰，小芒森，小维多，马贝克等中国不多见的葡萄品种，还有不同品系的赤霞珠，梅洛，霞多丽。继而从中筛选最适合当地风土条件的品种。总酿酒师赵德升先生为我们展示了种植酿造方式完全相同，而品系不同的赤霞珠和梅洛葡萄酒，口感香气差别十分鲜明，令我大为惊讶。
迦南酒业和盛唐葡萄酒庄园，以及中法庄园60.33%的股份隶属迦南投资集团。在延怀河谷的投资总额高达22.75亿元，总项目占地16000亩，年产量达到1万吨，叹为观止。迦南酒业的生产车间现代化程度之高前所未见，采用生态环保技术运用于酿造，在这样的环境里工作一定是件快乐的事情。集团将把葡萄酒产业和旅游业相结合，将建造一个集生态葡萄园旅游中心，假日酒店，酒庄为一体的葡萄酒小镇。
延怀河谷目前已有酒庄40多家，很多酒庄还在紧锣密鼓的建设中，政府目标在2030年建成150家高端精品酒庄。和北京毗邻是其独特的地理优势，也是最容易把葡萄酒和旅游相结合的产区。当中国葡萄酒产业快速发展的今天，两个产区优势互补联合发展，无疑是明智之举，希望这次世葡会让更多的人认识了解延怀河谷，并关注它今后的发展。
