平易近人的波尔多
2014-06-04 14:49 来源 : 大河网-大河报 作者 : 张静
分享
波尔多，法国西南的一个港口城市，是法国第四大城市。波尔多不仅是世界葡萄酒中心，旅游胜地，也是欧洲的军事、空间和航空的研究与制造中心。名庄国际葡萄酒窖欧洲葡萄酒文化探访波尔多之旅是从早上开始的。
老葡萄树上挂满了金灿的葡萄叶
拉菲酒庄静如处子无栅栏
Lafite，在古法语里面是“小山丘”的意思，真的是实至名归，拉菲酒庄100多公顷的葡萄园在一片散漫阳光的小山坡上，灰色的沙砾质土壤中散布着白色的鹅卵石，仿佛要告诉远方的旅者这里曾经沧海的事实。
走下游览车，葡萄园的显著位置除了有小小的蓝色拉菲标识的指示牌，告诉着人们这里是拉菲至高无上的葡萄园外，土地上没有任何护栏及篱笆，整个葡萄园安静如处子，像极了拉菲极致优雅细致的性格，波澜不惊地等待着你的探访，本来兴奋欢呼的心情也随之平静安详。
走在拉菲庄园幽静的乡间小径上，庄园外一棵高大的无名大树遮挡了拉菲庄园的一角，犹如给这个高贵典雅的皇后蒙了一层神秘的面纱，大树的后面竟然有一片漂亮的绿色草坪，此处竟然是拍摄拉菲古堡的最好地点。真要谢谢庄主的热情与包容，特地留下此地给所有的宾客一个无须任何装点的美不胜收的拉菲美景。草坪的对面，竟然就是我们每日在酒标上看到的小池塘、依依垂柳……虽然酒标中劳作的工人及女士早已不复存在，但是眼前花园内熟透的柿子树，停放在池塘边的工人助力车，身边安静富足的土地，身后静若处子的白色拉菲古堡无不告诉人们这里的主人—优雅、精致、细腻、芳醇、柔顺的“皇后”风范。
西风微微吹，恋恋美庄园
从波尔多市区沿着加龙河的左岸我们一直向北，出市区后大片的葡萄园、翠绿的草地、悠闲的牛儿让我们立即感受到波尔多乡村的独特魅力。
出城不到20分钟，我们就来到了上梅多克产区，时近11月底葡萄园里一片收获后的景色，老葡萄树上挂满了金灿的葡萄叶，一望无际的葡萄园里时而庄重肃穆时而小巧玲珑时而幽静高雅的一座座名庄建筑映入我们的眼帘，让我们觉得这片神圣的土地对我们这些朝拜而来的远方客人来说是如此的亲切而熟悉。
体味不完的故事典故，看不完的名景如画。结束了对拉菲庄园的探访，我们驱车来到波尔多的珍珠—玛歌庄园。
玛歌酒庄建筑壮丽宏伟，通往城堡的小路两边种着高大的法国梧桐，更加映衬出这波尔多第一大建筑的传统与庄严。城堡建筑门口一层一层的台阶下是一个小小的广场，两边尽是绿草与灌木，正路的两边用细致的白色沙砾铺在土壤之上。
玛歌庄园是较为保守的酒庄，大多数情况下大门紧闭，很多游览者只能从旁边的办公室进入。而我们却比较幸运，负责接待我们的年轻漂亮的艾米丽小姐用遥控装置为我们打开玛歌酒庄神圣的黑色大门，让我们与这近600年的古老名庄零距离接触。
参观了古堡之后，我们来到玛歌酒庄的橡木桶发酵区，玛歌庄园是众多波尔多酒庄里比较恪守传统的名庄，庄园不仅坚持手工操作，而且至今仍然采用百分百橡木桶发酵。玛歌酒庄内成千上万的橡木桶让我们个个惊呆、欣喜、兴奋不已，艾米丽更是打开刚刚装瓶的2008年份的玛歌庄园干红及2008年份玛歌红亭给我们品尝，玛歌多层次的芳香，带有成熟的黑加仑子，辛辣的香草味及紫罗兰香气，将波尔多红酒优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点，非常巧妙地结合在一起，不愧为法国国宴的指定用酒。
夕阳西下，我们波尔多第一天的参观也接近尾声，回味着舌尖的余韵，习习的秋风吹着我们的衣领，恋恋不舍离开这片神奇灿烂的土地，感谢玛歌庄园让我们有如此领略，感谢艾米丽的细心细致的引导及照顾，让我们这次的玛歌之行恋恋不舍。
波尔多的葡萄酒庄园