中国产区行（一）南疆天山南麓
2014-06-30 15:24 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 本站驻沪办 潘楠
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中国葡萄酒资讯网和法国的葡萄酒媒体－葡萄酒探索者（wine explorers）的联合采访项目于6月28日开始，第一站是南疆巴州焉耆县。
在短暂的一天半时间里，他们走访了天塞酒庄和中菲酒庄，两家新兴尚未竣工的酒庄。
巴州焉耆县位于天山南麓，三面环山，另一面在300 公里处是一片广阔的水域－1200平方公里的淡水湖。因此产区为盆地地势，在风沙强劲的戈壁滩地区，周围的山减缓了风速和风力。产区虽为盆地，但是海拔却达到了1100米。极其干燥，年降水量70ML，而蒸发量却达到了1700－1800ML，因此葡萄的生长所必需的水源对地下水的依赖性很高。同时灌溉也是必须的，滴灌被普遍采用。
除了干燥，还有极端的温度。夏季最高温度可达40摄氏度，而最冷的冬天，温度要低至零下25度。为了确保葡萄藤能够过冬，当地普遍采取掩埋葡萄藤至地下60CM的方式，使葡萄藤免糟霜冻。因此，这里葡萄藤的栽培方式也十分特别，一般为双干，在藤年幼的时期，要使主干形成一个弯度，以便在冬季埋土。
产区的土壤为沙质，极度贫瘠。然而这样极端的自然环境，避免了各种病虫害的发生，形成了天然的有机会葡萄园。
当地的葡萄酒产业从1998年开始，在2010年左右迅速发展，葡萄幼苗比比皆是，天塞酒庄和中菲酒庄都是在2010年开始种植葡萄，所酿造的葡萄酒都已经上市。
两个新型酒庄和传统意义上的生产葡萄酒的酒庄不同，它们都在酒庄的概念上作出了扩展。即将开业的天塞酒庄，把葡萄酒和旅游的概念紧密结合，酒庄提供了马场，酒店，直升机观光，餐饮等多项服务，目标是让来到这里的客人获得个性化服务，酒庄将采用会员制管理的方式，会员还可以在酒庄参与酿造，混合，设计酒标，酿造属于自己的葡萄酒。中菲酒庄的建设还要持续一到两年，酒庄由意大利设计公司设计，打造的是休闲旅游的概念，希望能够为城市居住的人们提供一个休闲的度假场所。正在建造的酒庄同样具有餐厅，酒店，文化中心。两个酒庄的项目规模宏大，酒庄设计都采用中西结合的方式，把环保，绿色，生态，文化等元素融为一体。
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