加州的红酒美食之旅
2014-05-30 10:27 来源 : 红酒世界网 作者 :
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摘要： 如果你在美丽的加州，一定不能错过近距离探访这个葡萄酒王国的机会。如果恰好你对美酒和美食充满兴趣，那么下面这些顶级葡萄酒产区里兼具美酒和美食的酒庄，或许正是你要寻找的地方。接下来，请跟随小编开启你的加州微醺之旅吧！
ABSTRACT： If you are in the beautiful California, you should take this good opportunity to visit the kingdom of wine well. The text includes some winery with good wines and foods in the top wine region. And if you are interested in them, please follow me to start your trip to California.
1. 纳帕谷（Napa Valley）香桐酒庄星际餐厅（Domaine Chandon Winery's Etoile Restaurant）：
道门酒庄星际餐厅是纳帕谷葡萄酒产区唯一一个坐落在酒庄内的餐厅，属于米其林星级（Michelin-starred） 餐厅。餐厅聘请了法国最有影响力的知名烹饪家佩里霍夫曼（Chef Perry Hoffman）为游客提供精致的加州地方菜和佩里大师的自创菜式，当然还有酒庄生产的一系列获奖葡萄酒。就餐之余，参观者还可以抽点时间去游览这个美丽的酒庄。
2. 索诺玛县（Sonoma County）喜格士酒庄（Seghesio Family Vineyards）：
喜格士酒庄设有一个私人品尝室，每周的周五至周日开放。品尝室里提供的都是当季食材所制作出的精美美食，以及限量发售的喜格士葡萄酒。品尝室设有安吉拉房（Angela’s Table）和方德房（The Founder’s Room）两种房间。安吉拉房可容纳6人。方德房可容纳12人。酒庄品尝室曾获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、《美食与美酒》（Food & Wine）以及《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）的极高赞誉，是外国游客的必访地之一。
3. 帕索罗布尔斯（Paso Robles）贾斯丁酒庄（Justin Winery's, Deborah's Room）：
贾斯丁酒庄设有一家精致的小餐厅，只有六七张餐桌，所以需要提前预定。每周周二至周六提供晚餐，周日提供午餐。首席厨师长是威尔托雷斯（Will Torres），他巧妙地将当地的食材烹饪成无与伦比的美食。在这里，你可以享受到世界一流的服务和终极的美食与美酒。
4. 利弗莫尔（Livermore）威迪酒庄餐厅（ The Restaurant at Wente Vineyards）：
踏入威迪酒庄餐厅大门，首先感受到的便是恬淡而优雅的气氛，木质天花板和明亮的大窗户给人带来轻松惬意的感觉。天气晴朗时，你还可以选择在户外的露台就餐。在那里，你可以欣赏连绵起伏的山脉、漂亮别致的景观以及郁郁葱葱的梧桐树。餐厅使用的是自己种植的新鲜有机时令食材，菜单每天都在变化。这是一家顶级餐厅，服务、食品和气氛一流。
5. 特曼库拉（Temecula）索顿酒庄餐厅（Thorton Winery's Cafe Champagne）：
索顿酒庄餐厅提供午餐和晚餐，你可以选择在室内或室外就餐。餐厅提供甜点、葡萄酒、野生菌汤和鱼肉等供人们选择，美味可口。餐厅内昏暗的灯光下演奏家们深情的演奏，餐桌上典雅而素净的桌布以及随风摇曳的烛光，从窗口望去葡萄园和酿酒厂的美丽风景，这一切给人以浪漫而温馨的感觉。
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