喜格士酒庄：美国最具声望的酒园之一
2014-05-21 10:37 来源 : 新浪时尚 作者 :
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喜格士酒园的优质葡萄酒来自索诺玛县四代人的酿酒技术代代相传，酒园成为美国最具声望的酒园之一。喜格士的新一代接班人，继续致力于酿制加州最好的仙芬黛葡萄酒。
美国喜格士酒庄
1886年，喜格士酒庄(Seghesio Family Vineyards)的创始人艾多尔多•喜格士(Edoardo Seghesio)离开了意大利皮埃蒙特的宗族葡萄园，来到了美国，在加利福尼亚州的索诺玛县(Sonoma County)落脚，并开端为当地的葡萄庄园作业，一起他凭着熟练的专业窍门晋升至酿酒师的位置。
1893年，他与安吉拉(Angela)成婚。1895 年，通过对各个时节的尽心调查之后，艾多尔多•喜格士在他坐落索诺玛县亚历山大谷(Alexander Valley)的新居旁，创建了自个的葡萄园，并在那里种下了榜首株仙粉黛(Zinfandel)。
喜格士酒庄
如今，艾多尔多•喜格士的子孙后代已拓荒了162公顷的优质葡萄园，在整个索诺玛县北部有5个葡萄园专门培养仙粉黛，并依托其各自不一样的共同的天 然环 境，来展示仙粉黛葡萄酒的多样性与共同性。现任酒庄庄主的彼得•喜格士(Peter Seghesio)与首席酿酒师特德•塞克西奥(Ted Seqhesio)所推行的“重‘质’而非重‘量’”的政策已使他们酿造的仙粉黛葡萄酒获得了国际广泛的欣赏，喜格士酒庄被誉为“酿造仙粉黛的大师级酒 庄”。2005年更开端了对中国市场的推行。
喜格士酒庄的葡萄酒，一共有5个种类：榜首个是家园园仙粉黛(Home Ranch Zinfandel)， 混合了3%的小西拉(Petit Syhar)和10%的佳丽酿(Carignan)，充满了黑色生果的滋味，香味会集，口感丰腴；第二款克蒂纳仙粉黛(Cortina Zinfandel)，更多地带有一些赤色生果的滋味、辛辣的白胡椒以及白巧克力的滋味；第三款圣洛伦索(San Lorenzo)相同混合了17%的小西拉和2%的佳丽酿，具有黑色生果以及辛辣的滋味；第四款古藤仙粉黛(Old Vine Zinfandel)是均匀树龄到达90岁的老藤酿造出的佳酿，该款酒还精心选择了相同超越60年的老藤来混合酿造，结尾酿造出风味浓郁，结构严密，近乎 完满的酒体。除了以上四种风格各异的仙粉黛葡萄酒，该酒庄还运用克隆方法改进了仙粉黛葡萄，一起运用最领先的葡萄培养经历和酿造窍门然后酿造出典型的索诺 玛仙粉黛(Sonama Zinfandel)。
Seghesio的葡萄酒，一共有5个类别：
第一个是Home Ranch Zinfandel,这片土壤是Edoardo当年首先种下的Zinfandel的地方，混合了3%的小西拉(Petit Syhar或者又叫Durif)和10%的佳丽酿(Carignan)，充满了黑色水果的味道，香味集中，口感丰腴。
Cortina Zinfandel来自干溪谷(Dry Creek Valley)，这里气候凉爽，姗姗来迟的葡萄成熟期，让产自这里的仙粉黛更多地带有一些红色水果的味道，与辛辣的白胡椒以及白巧克力的味，并稍有酸度而发挥完美。
最古老的农场San Lorenzo同样混合了17%的小西拉和2%的佳丽酿，具有黑色水果以及辛辣的味道，是Edoardo Seghesio与其妻子相遇的地方，也是被公认的最卓越的一个葡萄园。
古藤(Old Vine)Zinfandel因为有幸逃脱了臭名昭著的禁酒令的摧残而存活下来，使得这批来自亚历山大谷和干溪谷的平均年龄达到90岁的老藤酿造出的佳 酿，风味浓郁，结构严密，以及精心挑选了同样超过60年的老藤来混合酿造，达到完美的酒体。
除了以上四种风格各异的Zinfandel，Seghesio同时还使用克隆手法改良了Zinfandel,以及运用最先进的葡萄栽培经验和酿造技巧而酿 制出典型的Sonama Zin。这些克隆品种包括Padrone Clone(天然酸度高，具有黑色水果香味)， San Lorenzo Clone(果香奔放)， Frank’s Clone(红色水果味浓郁)以及Home Ranch Clone(黑莓和蓝莓风味)。（酒圈网）
酒庄资料
酒庄拥有者：彼得·喜格士(Peter Seghesio)
所在产区：索诺玛县
主要葡萄品种： 仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)
其他葡萄品种： 黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Grigio)、阿内斯(Arneis)、艾格尼科(Aglianico)、西拉(Petite Sirah)
平均葡萄树树龄：25至30年
土壤类型：砾石、壤土、黏土
葡萄采摘方式：手工采摘
葡萄园面积：162公顷
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）