Black Stallion：加州纳帕谷的黑马酒庄
2014-04-28 16:03 来源 : Neeu优网 作者 :
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黑骏马酒庄坐落于历史著名的马术中心，2007年成为纳帕谷橡树山庄产区一系列杰出葡萄酒厂的新成员。于2010年5月，黑骏马酒厂被得利卡家族收购。
黑骏马是纳帕谷最新的酒庄之一，位于风景秀丽的银矿小道，是德利卡家族旗下的精品酒庄之一。德利卡家族酒庄国际部总经理大卫·迪波以及国际部市场营销经理阿尔姆·戴奇热情地迎接了我们。
黑骏马酒庄是由银色通道骑士中心而得名，该中心与1950年建立并以举行盛大马术活动而盛名。中心有骑马、马厩和可容纳3000个观众的户外大型露天舞台组成。虽然该中心已经历史久远，但原始档的遗留物在地窖里的石头墙上仍然可见。
酒庄的露天品酒室是酒庄引以为傲的地方，周边设有葡萄品种教学园，是来访者品酒、观景、学习葡萄酒文化的好地方。
黑骏马庄园酒厂是纳帕谷产区顶级酒庄之一，酒庄从数组葡萄园或在单一葡萄园块或一个块内的单个行中精挑细选上等品质酿酒，每款葡萄酒都在特制桶中发酵，最后用最佳状态的葡萄汁混合出高超技巧、和谐而富含深度的红酒作品。
葡萄园
黑骏马酒庄从每个区域选择最佳的葡萄
黑骏马酒庄从每个区域选择最佳的葡萄，从有经典“赤霞珠国”成为的阿特拉斯山顶和卢瑟福岛略偏寒冷的扬特维尔、欧克诺和豪威尔产区。
黑骏马珍藏赤霞珠所生长的酒庄位于纳帕谷多个最具盛名的产区，风土、单宁结构、成熟的水果和明亮的酸度是来自不同种植区域的所提供的绝佳特质。
在这里，我们进行了仙粉黛葡萄酒的专场品鉴。仙粉黛是美国特有的葡萄品种，德利卡家族一直致力于酿造出杰出的仙粉黛葡萄酒！
酿酒
为了确保果实恩那个在成熟的高峰期收获，酒庄对每块果园仔细观察，并在收割期间每天至少4次的观察和品尝，当确定果实达到成熟高峰时，酒庄将果实带回酒庄再由全手工筛选出精品中的精品进行压榨，最终在特定的木桶中陈酿。
2014年是中国马年，黑骏马酒庄还专门针对中国市场推出了马年的葡萄酒。
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