日子
2014-03-24 16:52 来源 : 《深圳商报》 作者 : 百尝
打开门,一片狼藉,凳子、沙发东斜西歪,满桌的杯子、瓶子、盘子。插脚进来,一只水晶杯打烂在地下,看看碎片的形状和弧度是只勃亘地杯,拾起来连着杯底较大部分的残片,闻闻:香草、烟丝的香气仍依稀可辨,嗯,最后盛载的是波尔多酒。
数一下桌子上的杯,四只波尔多杯、两只勃亘地杯,杯中的残香透露着波尔多酒、意大利酒、澳大利亚酒(谁?何时开的?);五只香槟杯,有的装的是水、有的是桃味气泡酒、有的是红酒、有一只大约是混了红酒和气泡酒变成桃红了;七小、三大的威士忌杯,看杯中液体的颜色,两杯是啤酒,一杯是水,两杯是冰块融化后水和威士忌的混合物,留有残酒的杯香气依然迷人的是百富十二年,奶香突出而甜腻的是麦卡伦十二年,哦?座位相对的两只大杯里的香气又自不同,这是酷艾拉了,同样也是12年的单一麦芽威士忌。我最后又开了一支它?真是奢侈加过分啊。周围望望,果然,瓶子在一边的酒架上,竟然还有半瓶,没干光倒是吃惊了。
杂乱的盘子里是剩下的面包、西班牙火腿,哦,想起来了,后来的朋友肚子饿了,结果在冰箱只找到面包和半条火腿,于是面包用微波炉烤了,随行的美女则自告奋勇操刀给大家片的火腿。拿出手机,翻翻相册,还真有照片留证。
找一下桌底,百富空瓶还在:12年双桶单一麦芽威士忌。“双桶”之意乃为标榜这款酒之与别不同,它并非在单一的木桶里陈年,而是使用了两种类型的木桶。酒酿造完成之后,按照传统做法先在波本桶陈年,之后再转移到雪莉桶陈年六至十二个月,以期增加更多的层次。这酒虽说是知名大厂取宠之作,但风味丰富完整,香气甜蜜并不过分,好喝也耐品。本是气质女生,身着Chanel装、 手挽Gucci袋,想起来也挺美。与其相比,这几年供不应求的麦卡伦之12年,就俗不可耐了,涂脂抹粉般的香气,过于修饰的酒体,让人失去入口欲望。酒厂盛名如日中天,近年获利不菲,推出了很多系列酒,复古系列、收藏系列、珍稀系列等等,甚至有针对英国市场、欧洲市场、日本市场、台湾市场等系列酒,这款12年就是标明针对“海外市场”。
李白说:“唯有饮者留其名”。麦卡伦的酿酒团队从来没有意识到它的这些技术流的产品对饮者有着多大的不敬吗?
酷艾拉的12年虽然辛辣但有油性,把酒体包裹的很好,入口有力而极准确,风味复杂却颇精致,是入门版单一麦芽威士忌最好的演绎。
说起手机,好吧,找出一只干净杯子,把剩下的酷艾拉拿过来,扶起倒着的椅子,坐下,赶紧给自己倒杯酒,翻出电话记录,看看昨晚自己打了哪几个不该打的电话,发了哪几个不该发的信息,给谁……喝口酒,留下一声叹息。
最近的日子过得不好,每天醒来都讨厌昨天的自己。什么时候开始风向都改变了……我得想想怎么收拾这个艰难的局面。
——万象—舌华录