最近MW似乎成了火热话题，但究竟什么是Master of Wine呢，凤仪老师来为大家普及！

　　也许因为六位住在中国的学生最近报名参加葡萄酒大师课程，突然有不少的人都讨论这个该课。在微博和微信这个话题也常见。我去年才通过了品酒考试，2010年通过理论考试，所以我对该课有点个人的经验。但是我发现了有人把该课弄错了而不太了解课程的机构，现在我要介绍一下该课的比较独特的特点。

　　首先，葡萄酒大师的认证与大学的硕士或博士不一样，最大的差别就是大多数的考生应该能通过他们上的大学的课程，大多数的MW 学生没有成功。MW考试的手段属于淘汰方法。愿因何在？如查明来历，大师会员证是行业认证而不是学术证书。伦敦具有12家在中世纪建设的行业协会，其中有酒商协会。第二次世界大战后，这两个组织认识到需要提高教育在英国酒商的标准，并正式证明最有才华的成员。开始于1953年的考试，这个被称为葡萄酒大师的考试只为了业内人工举行了。然后1955年，通过了首届考试的人士组成葡萄酒大师协会。所以真是一个以证明你是葡萄酒的高手的考试。等到1984年，协会才开始给非酒商提供机会来考试。成为葡萄酒大师是一个复杂进程，第一需要通过所有三个部分（理论，品酒及论文），并且签署又遵守协会体统（还需要交会费）。

　　理论考试目前一共有4卷（很快要5卷），第一卷关于的是栽培到酒精发酵的过程，第二卷关于酒精发酵后到装瓶的部分，第三卷题目是全球葡萄酒企业，最后一卷是最好玩的： “当代葡萄酒议题”。品酒考试较短：第一卷有白葡萄酒，第二卷是红的，第三卷可包括任何葡萄酒（起泡的、加强的、桃红、等）。到最后一部份，协会现在正在改变过程中，但是考生们需要写一万字所有的关于葡萄酒的论文。所有的通过标准是65％，每一卷具有8-15% 通过比例。