2014加州酿酒葡萄采收报告
2014-12-22 12:03 来源 : 加州葡萄酒协会 作者 :
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近十年来最早且连续第三个极佳年份！
夜间采收是加州葡萄酒产区的惯例，这样做可以保留果实的新鲜度和品质并且让工人们在晚间清凉的环境下进行采摘工作。
旧金山讯 - 虽然持续性的干旱和地震袭击了纳帕南部地区，但是加州葡萄酒商和种植者仍开心地迎接了另一个美好的葡萄采收季。温暖的2013冬季和2014春季使萌芽提前，但整体的生长期长度和往年并无不同。用于起泡葡萄酒的果实早在7月就开始采收，一些晚熟的品种则等到10月中旬。9月温和的温度以及少量的降雨使大多葡萄稳步进入成熟期。
根据美国农业部发布于2014年8的太平洋地区农作物产出报告，今年加州酿酒葡萄的产量预计将达到3,900,000吨，相比2013年的最高纪录下降8个百分点。2014年亦挤入历史好年份的前三名。
“在进入10月第二周的时候，我们已经完成了近80%的收获。”Trinchero Family Estates的酿酒总监GlennAndrade说道，他在加州耕耘一万多英亩的葡萄园，覆盖了纳帕、 索诺玛、 中央海岸、 洛迪和阿马多尔等地区。“我们在如何控制今年的采收上得到了良好的指引，收获的品质非常卓越，我们阿马多尔仙粉黛拥有很好的集中度和品质。我们在10月20日这一周就能完成所有收获，这个时间点比往常都要提前，通常我们要到11月的第一个星期才会完成收获。”
“2014年的采收，在我的记忆中，是有史以来最早开始的一次。”Adam Mettler，洛迪Michael David酒庄的酿酒总监说道。“我们酒庄的登记产量在近两年连续下降20-25%，使得先前对库存压力的关注在逐渐削减。适度的果实大小可以让糖份在早期迅速积累，这使充满挑战的高质量的发酵得以发生，从而产生一些真正好的葡萄酒。“
位于纳帕山谷的Duckhorn Vineyards的酿酒师Renee Ary对今年的采收非常满意。“2014将被记载为近十年来最早的葡萄收获，同时也是最棒的之一。经历了干旱，地震，暴雨，冰雹以及酷热，你可以想像到今年我们经历的重重困难，但是在困难发生时间与相应计划的配合下，我们规避了这些困难，迎来了一个出色的葡萄收获。单宁得到控制，果实个头很小，这些意味着酒窖中将产生完美的平衡和浓度。所有品种的产量和质量都高于平均水平，我期待着的 2014年葡萄美酒的到来。”
“品质非常杰出，”来自PasoRobles Wild Horse Winery & Vineyards的酿酒师Chrissy Wittmann一再重申。“红葡萄们拥有很好的单宁以及成熟度，白葡萄们则富含明快的水果香味。10月，我们进入了冲刺阶段，最后一波热浪的催化使藤上的葡萄进入最后的采摘模式。”
“2014年的葡萄收获对于Wente FamilyEstates and Livermore Valley来讲是非凡的，”这个家族酒庄的第五代酿酒师Karl Wente大呼到。“葡萄具有极佳的色泽，浸皮的过程简直不可思议，我们从中得到了很棒的果实特性。上个季度的少雨现象以及一个较长的生长季确保了果实成熟的最佳环境。”
在索诺玛县, Francis FordCoppola酒庄的酿酒主席和总监Corey Beck对这次葡萄收获大加赞扬。“在过去我来到科波拉的17年间，这是最好的一次葡萄收获。我记得我在2013年也说过同样的话。我们很幸运的接连得到了两个完美收获。我们从不同的种植者那里购买来自索纳玛县不同产区的葡萄，我们发现不同地区的葡萄，不管是品质还是集中度都一致的出色。霞多丽葡萄口感柔顺且多汁；赤霞珠浓郁且有层次——整体说来这是一次很棒的收获。”
“我们对2014年全加州葡萄广受好评的意外收获感到非常高兴，”加州葡萄酒协会主席兼首席执行官Robert P. (Bobby) Koch说：“我们期待能与全国乃至世界的葡萄酒爱好者们分享杰出的2014葡萄酒。虽然我们今年的采收没有受到重大影响，但我们也已意识到正在发生的旱灾及其对加州的整个农业社会包括酒业的影响。作为葡萄酒和种植者的一部分，我们正在想方设法在最大限度下减轻用水量，这是我们目前最应该做的事情。”