一级年份波特酒庄应该具备什么条件?

2014-11-26 14:21 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  悦星葡萄酒学院 柳森

  昨天Vintage Port Academy的活动上主办方提到一个问题:

  What makes a “First Growth”Vintage Port House?一级年份波特酒庄应该具备什么条件?

  答:

  拥有一个或多个著名的葡萄园,而且要拥有悠久的高品质记录。葡萄园在葡萄牙成为“Quinta”和波尔多的Chateau意思有点像。一般一个著名的Port house会有几个不同的Quinta,不同quinta的port酒可以调配成想要的风格,一般年份波特都是不同quinta的酒调配而成,所以有号的quinta才有可能出产高品质的vintage port 葡萄酒。

  Grape pickers, Quinta dos Caravalhos, Portugal

  2.保持独特和一致的酒庄风格。

  3.要有较高的产品价格,因为优质的产品应该可以卖出更高的价格,可以持续卖出更高的价格也说明酒的品质,所以在波特地区年份波特通常都是大的酒庄出产,不是所有酒庄都能出产年份波特酒的,也不是可以出产年份波特酒可以成为一级的年份波特酒庄。

  4.有可以分销世界各地的渠道,年份波特属于非常高端的产品,必须可以让世界各地的消费者买到才有可能成为一级的酒庄。

作者介绍

柳森

英文名:David

中国著名葡萄酒讲师,悦星葡萄学院葡萄酒文化总监。 毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院,曾创办葡萄酒文化传播网站酒香网。目前正在攻读英国葡萄酒与烈酒教育基金会WSET Diploma认证。

在中国葡萄酒界具备重要认知力与深远影响力,每年多次受邀世界各国葡萄酒产区协会进行游学访问。

丰富的知识储备以及对葡萄酒的热爱令他走上葡萄酒讲师这条路。他始终竭力帮助葡萄酒爱好者和从业人员学习葡萄酒知识。因为他的信念:“中国葡萄酒还有很长的路要走,要让普通老百姓接受真正的葡萄酒文化 则需要葡萄酒专业人士做更多的努力。”

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