走，一起去卢瓦河谷醉一场!
2014-11-11 11:36 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 悦星葡萄酒学院 C李洪超
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卢瓦河地区Pays de Loire，自古以来就被视作浪漫的流域，很多雄伟的城堡依河而建，号称“法国皇家后花园”；历史上的圣女贞德，当年在奥尔良大败英军激起全民斗志；更是“法式大餐的摇篮，顶级美食的源地”，奶酪海鲜禽类畜类肉食各种好吃美味；法国西北部尤为重要是著名葡萄美酒产区…… 好吧，不要再说了，就让悦星葡萄酒学院驻外老师CC李洪超带你踏上这奇妙的产区游历之旅。
漫步卢瓦河谷，葡萄园比比皆是，共计五万公顷的葡萄园令人神往，包含了南特区（Nantais），安茹索米尔区（Anjou－Saumur），都兰区（Touraine）和中央产区（Centre）四大子产区。
东西绵延数百公里的巨大跨度，使得卢瓦河四大子产区的气候条件从海洋性过渡到陆地性，各自有着自己的“微环境”。同时土壤质地复杂多变，既有石灰岩、火石岩和沙质岩，也不乏砾石、火成岩和页岩，因而每个子产区都形成了当地特有的葡萄酒类型。
南特区(Nantais)
这里靠近卢瓦尔河出海口，以出产密斯卡得(Muscadet)白葡萄酒著名。这个葡萄品种又被称为Melon de Bourgogne，是17世纪时由荷兰商人从勃艮第引进，因而被译为“勃艮第蜜瓜”。酸度颇高，口味清淡，常有白色水果的清香，略带一点矿石的味道。通常不适合长久存放，以新鲜的果香取胜，通常还会留一点点发酵时留下的二氧化碳在酒中令酒更为清新，这样的特性正好搭配各式的蚌壳类海鲜，特别是海鲜冷盘最为恰当。
安茹索米尔区(Anjou－Saumur)
安茹区地形多变，品种繁多，酿造法也很多元，造就了丰富多变的葡萄酒风格。Anjou以玫瑰红酒著名，通常使用品丽珠酿制，区内同时又是白诗南(Chenin blanc)白酒的最佳产地，靠近索米尔(Saumur)附近出产质量优异的气泡酒，此外还有以品丽珠为主酿成的醇厚红葡萄酒。
都兰区(Touraine)
都兰区因区内的历史古城图尔(Tours)而得名，如同安茹(Anjou)区的多样，几乎所有卢瓦尔河区内的品种都可以在都兰区找到。这里界于海洋性气候和大陆性气候之间的过渡地带，土壤以石灰质为主。区内最有名的红葡萄品种为品丽珠(Cabernet-Franc)，主要产区包括希农(Chinon)、布尔格伊(Bourgueil)和布尔格伊-圣尼古拉(St.-Nicolas de Bourgueil)。白葡萄酒则以产白诗南(Chenin Blanc)的武弗雷(Vouvray)以及蒙路易(Montlouis)最为著名，出产的白葡萄酒类型也相当繁多，依每年的天气条件从干型白酒到各式甜白酒甚至起泡酒都有生产，高酸度的白诗南是酿造本区顶级甜白的明星葡萄品种，清爽易饮。
中央产区(Centre)
卢瓦尔河上游大陆性气候特征更为明显，所以主要生产白葡萄酒，葡萄园多半位于石灰质为主的山坡。本区以产干型的长相思(Sauvignon Blanc)白酒为主，另外也产一些清淡的黑皮诺(Pinot Noir)红酒。
听说了许多关于卢瓦河的标签，读到了太多发生在卢瓦河的故事，看过了很多卢瓦河的四季风景。我以为我对它的体会足够多了，可是经历过这个金色秋天的都兰区和中央葡萄酒产区之旅，CC这个典型的酒鬼对这个酒乡又燃起了浓浓的爱意和深深的眷恋。
CC李洪超，悦星葡萄酒学院驻法专栏作家，酒斛网海外撰稿人，毕业于波尔多INSEEC高等商学院，葡萄酒贸易和管理工商硕士，WSET 3级认证，Ecole du Vin de Bordeaux波尔多葡萄酒学校认证。
悦星葡萄酒学院，以全球化视野引领中国葡萄酒教育文化发展，致力于为中国广大葡萄酒爱好者和专业人士，传播先进的葡萄酒知识，提供国际水准的WSET等葡萄酒培训和认证。专注于葡萄酒教育文化和推广传播。是具备360°整合传播能力的葡萄酒智力服务品牌。