生活在波尔多这么多年，CC去过无数次圣爱美浓（Saint Emilion）小镇，看过它没有葡萄只剩葡萄藤很多餐厅酒店都休业整修的萧条冬季；见过它绿意盎然四处生机漫天飘花香的蓬勃春天；访过一堆人忙忙碌碌修枝剪叶游客群峰而至的热闹夏天；也眺望过或黄或绿或红的静谧园地同时酒窖里面人声鼎沸的鲜明秋季。圣爱美浓的早晨安静沉寂，挂着露珠在朝阳里微笑；圣爱美浓的傍晚温婉可爱，纵使游客再多也没办法撼动它内心的笃定，夕阳静好。

　　关于圣爱美浓，你了解什么？

　　距离波尔多市中心东北方向35公里处，在Libourne和Castillon之间，多尔多涅河Dordogne右岸，是全球酒迷心中酒乡里的酒乡。

　　以种植美乐（Merlot）葡萄为主，是波尔多最大的著名葡萄酒法定产区。区内酒田5000多公顷，拥有酒庄近1200个，总共包括6个AOC产区，其中2个村庄级别的AOC最为有名：一般级别的圣爱美浓（Saint-Emilion）产区和圣爱美浓特级（Saint-Emilion Grand Cru）产区，所有的列级酒庄都来自于后者产区。另外还包括4个卫星产区：Lussac Saint Emilion，Montagne Saint Emilion，Saint George Saint Emilion, Puisseguin Saint Emilion。

　　不同于梅多克的分级制度，1958年圣埃米利永正式建立了自己的列级酒庄,分为“一等列级酒庄”(Premier Grand Cru C lassé),和“列级酒庄”(Grand Cru Classé)两种,等级最高的一等列级酒庄中再细分成A和B两组,以A组的等级最高，并且这个分级制度每十年重新评估一次。

　　其实，哪怕作为专业品酒师，除开冰冷没有温度的科普知识，CC也是和大多数人一样，因为电影“将爱”里那个杨铮和文慧远眺葡萄园之后逃单的场景而对这个小镇有了或多或少的憧憬。又因为赵薇收购了Chateau Monlot AOC Saint Emilion Grand Cru产生的诸多曝光重新激发了无限好奇和兴致。

　　我领略过它的四季变化，见识过它的日暮交替，听说过它各种各样的故事；我以为我不会再被它吸引了，可是经历了那一日，我仿佛又听见了心动的声音。

　　很普通的一次出差，国内来的客户希望我能带他逛逛这个全球闻名的小镇，因为怕喝酒不能开车，我们选择了火车。座位对面坐了个中国男孩，因为我看到他在用微信发朋友圈，应该是在说“我今天要去圣爱美浓”之类的话吧，哈哈。我没打算说话，闭目养神。

　　客户却是典型的中国人，喜欢唠嗑，寒暄了一句：“小伙子，你这是要去圣爱美浓？”

　　对方很兴奋，急急的回应：“对啊对啊，终于如愿去一次真正的圣爱美浓了，特别开心特别激动！”

　　“哦？你是做葡萄酒贸易的还是爱好者？”

　　“我的职业其实跟酒是没有关系的，纯粹是因为喜欢葡萄酒，尤其是圣爱美浓的葡萄酒。在巴黎有一个地铁站名叫Cour Saint Emilion，据说是南法的葡萄酒运送到巴黎之后到达的第一个地方。每次经过那儿我都跟自己说，一定要找时间来看看真正的圣爱美浓。”

　　“你为什么特别喜欢圣爱美浓葡萄酒？” 我也忍不住插话问道。

　　他看了我一眼，脸微微红了一下，语气也稍稍收敛起来，说：“圣爱美浓的美乐是最懂男人心的葡萄酒，不是说他最适合我们喝，而是，她细腻，体贴，温柔，像极了一个美好的姑娘，虽然不如博雅克之类产区的葡萄酒强劲，但喝过了就有让人一直没办法忘掉的魔力。我总觉得，圣爱美浓是最适合邂逅爱情的地方。”

　　“哈哈，你的酒评很可爱很有记忆点嘛。”

　　“很多人觉得我太过理想化，一把年纪了还不切实际的奢望这样的邂逅，可是我觉得，一个人一辈子，上学，工作，结婚，生子，循规蹈矩的生活，中规中矩的条框也太多了，总该给自己一点信仰和希望。圣爱美浓坚持把自己的葡萄酒酿成了温婉的好姑娘，我就有理由坚持我的完美爱情观。学习成绩不错，工作状况不错，家庭条件不错，我有了太多的不错，中庸之类的标签，这辈子，真想遇到一个唯一，苛求一个完美！”

　　听完这席话，我和客户都陷入了沉思，上午的阳光特别美好明媚，透过火车大大的玻璃透过来，车厢的一切都染上金黄的光线，格外温暖。

　　“ L’arret prochain, Saint Emilion. Next station, Saint Emilion. ”

　　“到站啦，祝你们玩得愉快！”那个男孩子对我们微笑，很清澈。

　　“谢谢呢，也祝你开心！”

　　“那个... 不知道你能不能给我留个电话或者微信，我怕走丢…”

　　世人谓我恋长安，其实只恋长安某。