“蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月恒好，欢醉日月言新。”现在的人们一定没有想到，三国的王公贵族们已经这样饮酒消遣、享乐了。对于现在的人来说，可能觉得太奢靡了吧？但饮酒的人有他们自己的态度、人生观和价值观。例如许多人喜欢收藏名表、名画，为着它们精美的设计、精湛的结构或深远的寓意着迷，当然许多人更追求着它们不断的升值空间。然而如果你爱酒，几个小时之内可能就喝掉了“一只名表”。他们不怕享乐与消费，坚信自己花出去的钱还有能力赚回来。在金钱的循环中，他们享受了生活。爱酒的人心胸开放，性格豁达，更具有乐活的自信。不饮酒的人和他们是产生不了共鸣的。

　　饮葡萄酒的方法与饮茶的方法大同小异，有观色、闻香、品味的三部曲。葡萄酒的颜色比七彩虹还要丰富，有娇艳的玫瑰色、亮丽的红宝石色、温润的琥珀色，或许你还会看到热烈的红霞。酒香刺激着你的嗅觉神经，赤霞珠引领你走在清晨的公园，黑比诺让你看到了雨后打湿的落叶，霞多丽可能让你飞入百果园，突然你又被香槟带到了香喷喷的面包房。酒入口中，想象着有人在你的舌尖跳舞。起泡酒是少儿舞，欢快、自然；勃艮第的黑比诺像芭蕾，优雅中蕴含着强大的力量；西班牙的优质里奥哈干红则是弗拉门戈，带着航海家的冒险精神。一旦你有了类似的共鸣，享乐就开始了。当然我们大多数人不是品酒家，大可不必矫揉造作地说清楚酒的每一个细节。我们只要找到了值得欣赏的一点，就已经获得品饮的乐趣了。

　　从品饮酒到享受酒带来的快乐是有一个过程的。有些人是主动的，有些人是被动的。主动的人，本身就有着优质的品位，对于酒带来的绚丽色彩、芳醇香气和浓郁口感有着极高的敏感度。而被动的人也许一开始无法接受酒的特别口感，但酒的健康价值、渊源的历史吸引着他们，渐渐地，养成了饮用酒的习惯。算是殊途同归了！记得17世纪的英国皇后凯瑟琳因痴迷中国红茶，使中国茶叶在英国皇室贵族中刮起了一阵旋风，也极大地推动了中国茶叶在西方的发展。更值得称道的是，他们发明了“英式红茶”，以新身份回到了中国，赚取着中国人口袋的钞票。如此开拓创新、追求生活艺术的态度，值得我们学习啊！

　　当然“灯红酒绿”、“纸醉金迷”并不是我追求的终极目标，生活的态度远比形式重要的多。俗话说“春饮宜庭,夏饮宜郊，秋饮宜舟,冬饮宜室”。现在正值春意盎然的时节，在阳光温暖的午后，坐在庭院里或阳台上，一杯简单的葡萄酒也会带来无穷的乐趣。法国人喝酒总讲究酒的口感，而中国人喝酒更多讲究感情。众乐乐时，朋友间谈笑风生、情感传动；独乐乐时，也有“举杯邀明月，对影成三人”的乐趣。然无论是哪一种方式，都创造了乐活滋味。

　　我不愿是托马斯笔下“一个富于想象的女人”，然我愿是创造生活乐趣的人。

敬各位乐活的人！
第一杯为了健康，
第二杯为了欢乐，
第三杯为了睡眠!

Cheers

作者介绍：
聂海棠
葡萄酒讲师及品酒师
英国葡萄酒与烈酒认证（WSET）ADVANCED 认证
中国品酒师认证 三级
电话：13564161705