来自新加坡的酒友TTF带来的酒Musar酒庄已经成为传奇，因为它的产地：黎巴嫩。“头顶炮火连天，他在那里种葡萄”，只须这样介绍庄主或者酿酒师就足以引起酒评家和消费者兴趣了吧。

　　1975年黎巴嫩内战爆发、1982年以色列入侵、1990年战争结束，作为葡萄酒产区的贝卡谷变成了战场，一些酒庄却坚持了下来。

　　由于伊斯兰教禁止饮酒，我们似乎很难将葡萄酒和中东联系到一起，不过伊斯兰教出现之前呢？

　　一般相信，葡萄酒发源于美索不达米亚平原及高加索地区，自公元前六、七千年的新石器时代，于黑海沿岸最早孕育出葡萄酒文化来。在南高加索、中亚等地经历了从采集野生葡萄、有意识的驯化野生葡萄、有规模地种植栽培葡萄等阶段，并传入了埃及。有文献的记载希腊葡萄酒的酿造始于公元前1500年，航海家们从尼罗河三角洲带回了葡萄。罗马人承接着希腊人的恩泽，他们知道何种农业生产能够带来财富，因而一手拿剑、一手拿着锄头开疆拓土，扩张着帝国的版图，葡萄种植和帝国领土的疆界几乎环地中海一圈。

　　四世纪初罗马皇帝君士坦丁正式公开承认基督教，在弥撒典礼中需要用到葡萄酒，更加助长了葡萄的栽种和酿造。同许多其它的艺术形式如音乐、绘画、文学一样，推动葡萄酒文化发展的也是教会和僧侣。圣经中，葡萄酒被认为是上帝的血，作为宗教仪式中不可或缺的道具，基督教赋予了葡萄酒崇高的地位，同时也是享乐和奢侈的象征。

　　在罗马甚至希腊时代，“叙利亚”人几乎是商人的代名词，“叙利亚酒”也是地中海贸易往来最常见的商品。那时候的中东不像现在国家分离的这么破碎，在埃及的官方文件里一般称之为“叙利亚和腓尼基”，一般简称为“叙利亚”，包含了现在的叙利亚、巴勒斯坦、黎巴嫩、以色列等地。在罗马时期这些地方都曾是葡萄酒产地。

　　现在葡萄酒世界的版图正是伊斯兰教和基督教斗争后的结果，于中世纪之后慢慢定型下来。伊斯兰教对葡萄酒的反对是因为这种饮料会导致信徒身体和灵魂的迷失和混乱，在被伊斯兰教控制后的土地上葡萄酒的发展便衰落了。

　　黎巴嫩是在1857年基督教牧师买地种葡萄、酿酒，开启了葡萄酒的复苏。1930年法国侨民Gaston Hochar移居到黎巴嫩，闲来无事便寄情于葡萄的种植，当他的儿子从波尔多葡萄酒学院毕业归来，父子一起创立了Musar酒庄。古老又富有异国情调的产品，获得了葡萄酒世界的青睐，平步青云获奖无数。

　　这晚所喝2000年的Musar酒乃375毫升装，颜色边缘稍带铅红，香气初闻很明显的灌木、初榨橄榄油、花生油的气息，我想是前两支勃亘地红白酒产生了影响的缘故，在勃亘地酒纯正的风味掩映下，黎巴嫩酒王显示出青涩、荒蛮、野性未驯的方面来，年轻的青青之痕就像葡萄酒的挂杯一样清晰可辨，酒的品质却是仍有不逮，仍需假以时日吧。

　　“千万不要感觉到抱歉，不是你让我为难，是我让你为难。没有我不是你的损失，没有了你却是我的损失。”像爱情或战争故事里的对白，握手已违便已是千年。有些人、有些酒就是能给你这样的淡淡的忧伤，有些爱情也一样，而有些人的爱情却并不亚于一场战争。宗教、爱情和酒都曾引发过战争，过去了，一切便风轻云淡。

　　——《深圳商报》—万象—舌华录