小时候，父亲每逢过节的时候都会开上一瓶葡萄酒，问他为什么要喝葡萄酒，因为健康啊，老爸爽朗地答道，来，你也尝尝。小心翼翼地啜了一口，有些涩，有些苦，还有些甜，我一口气喝了一大杯。臭小子，这可不是果汁，会醉的~！我用手一抹嘴角测流的酒液，开心地咧嘴一笑…那年，我八岁。

　　沉迷于梁山好汉般大碗喝酒吃肉的豪情，啤酒每每成为过往回忆的中心与线索，葡萄酒的记忆，就这么慢慢被啤酒冲淡了。大学毕业后，生物专业的我，却阴差阳错成了一名进口葡萄酒销售。那时候只觉得葡萄酒如此复杂，拗口的名字和一堆不知所谓的分级，常常弄得我很崩溃。

　　有人说，一瓶葡萄酒包含着这世上最复杂的哲理，也有人说，这里面有着颠倒众生的变化。哲学对上了化学，文理之间，从没有如此和谐。同样是酒，这葡萄酒凭什么如此与众不同？那时候的我，经常对着瓶子发呆。

　　后来，来到了法国，在Alsace阿尔萨斯的小城Colmar科尔马，面对美丽的Les Vosges孚日山脚那一个个美丽的小坡与覆于其上的葡萄园时，我想我找到了答案。那是我第一次见葡萄园。

　　站在Cote d’Or金丘Lambrays的葡萄园里，葡萄采收的季节，夕阳西下，微风从山顶顺着坡而下，带着园中散落的葡萄颗粒发酵的酒精味，拂过劳作一天的躯体，全身的毛孔倏然而畅。未饮，却已醉。我想，应该是从那时开始真正爱上葡萄酒的吧。也是那一刻，疯狂地想要成为一名酿酒师。

　　最终，在玛歌村的Lascombes让我对于现代葡萄酒工艺学有了更加深刻的理解。技术流派的波尔多之于传统的勃艮第显得如此不同，半年的时间虽短，却获益匪浅。

　　如今，Vincent Girardin的霞多丽能带给我多少惊喜？带着一颗奔腾的心，哪怕拖着一身疲倦，我依旧在寻找答案的路上。