很多人有写日记的习惯，一晃，自打在这块地头站了一下，至今，已有4年有余。天塞酒庄的成长历程，如果用日记，恐怕没人能够看得完。所以，就写个年记吧。
 
　　本人有个懒散的习惯，就是相机不离手，随手拍，以记录大脑或许会忘掉的信息。

　　奥运期间，中国男篮对德国男篮比赛那天，我自乌鲁木齐搭乘中巴赶往南疆，这也是我第一次来到新疆，那个震撼自不消说——在此后的4年半时间里，我居然访问了40多次（有登机牌为证），可见，我真的是被震住了。但愿你不会像我这样没有定力。

　　那时，这里还是一片茫茫戈壁（下图），人们说，或许可以种葡萄酿酒，可是，一个简单道理：中国几千年历史，十几亿人，如果说句话这么简单，或许，我等是不会有机会，那怕是尝试——老祖宗们，早就能种的种，能挖的挖了。

　　地已经规划好，防护林已经种下，也有人开始投资建园。偶然的机会，接触到天塞酒庄（望中酒业）投资人，很是投缘，也就答应相互合作。每次在地头随口一说，结果，下一次再来时发现，自己提议的方案，已经在田间地头实施。这是什么？信任，当然也是压力和动力，决不能胡说八道啊。基于对于自己的自信——在种葡萄酿葡萄酒的问题上，从来不乏自信；多好的一个平台。2010年种下了第一片葡萄园（下图）。

　　我们都说，贫瘠的土地出产的葡萄酿好酒，那也是能够满足葡萄生存的前提下，戈壁滩的贫瘠却不是法国贫瘠的葡萄园能够相提并论，所以，葡萄园施肥，是必不可少的，并且是意见经常性的工作，这也是在葡萄园里进行的系列创新——或许不是技术的创新，但是，在中国葡萄园中这样使用有机肥，又在哪里见过？有图有细节。

　　其他的不想赘述，上述两幅图，可以看出一些门道吧：首先，施肥的深度70cm，那个料斗可以装2方，效率可见一斑。可以进行机械化作业，葡萄的行距必须是规规整整——当初建园时，采用经纬仪进行株行距定位，周围的人都在嘲笑这位北京老板——有钱没地使用啦？

　　不多说了，也得保持一些商业机密吧。

　　看着苗儿顽强生长，动力也就更足了。（2年生小树）

　　人，始终处在一个很重要的地位，毕竟，这些资源的整合，是人来实现的，更何况在这样一个恶劣的条件下。葡萄难以生存的地方，人的生活肯定也很困难。所以，这里的生活设施建设标准很高，以至于生活区落成时，一位来参观的北京媒体的小妹说要留下来。没有好的生活环境，无法保证好的工作质量，想想当时中法庄园的建设者住帐篷，耗子纵身爬的场景，情何以堪。

　　第三年，开始挂果了，大家很兴奋，但是在要求疏果时，一直在田间操作的员工甚至有些对抗，认为是在糟蹋老板的钱。老板——一位优雅的女士，居然每天下地，像工人一样，领得自己的人物进行疏果，身先士卒，并没有说教。两周时间作为度假来说不长，但是在强烈的光照与辐射环境下，不是内地人能够享受得起的。其后在北京一见，见面寒暄握手时发现，她手的颜色居然全是那种浅古铜色，当提及这个变化，她淡淡地说：我工作时一直带着手套呢。

　　采收了，其实在采收前，对于如何进行酿酒，也是颇费了一番心思，庄主说：几年来，每当去新疆时，就会被朋友们关心询问酒庄进展，3年了，终于采收酿酒了，恐怕有些朋友很难等到来年夏天之后（通常酿酒都是这样，新酿的酒至少在第二年春末才可以上市），能否出产一款，可以在春节就能装瓶的酒？

　　于是，就产生了这款美乐，并且以庆祝葵巳年纪念出品：一款原汁原味，未经雕琢与修饰的快速消费型，与朋友分享收获的喜悦。

　　酒灌装之时已是天寒地冻，时间又临近春节，没有更好的又安全又快捷的方法，只好空运至北京，否则，难以送到朋友的手中。名单很大——我相信我的朋友很多，愿意与我分享收获的喜悦之情的朋友很多，但是，由于物流等等制约，相信只有部分朋友拿到了这款酒，不用着急，我再另想办法。

　　天塞酒庄生肖系列美乐葡萄酒
　　品种：Merlot
　　葡萄定植：2010年
　　采收：2012年8月
　　产量：2250kg/ha
　　酒精度：14.1%
　　总酸：6.8g/L
　　pH：3.54
　　干浸出物：26.2 g/L
　　未经橡木桶陈酿