春天的美酒晚宴简报——cclemon带来的惊喜(上)
2013-12-27 16:28 来源 : 新浪博客 作者 : 郝利文
小虎的会所果然难找, 第一个到的cclemon就迷路了,在小区里转了一圈。后来,在我这个"路盲"的指路下,她还是一身典雅打扮的出现了。
因为这次说好是她带一支酒来盲品,所以她先来准备。由于我也参加,所以开瓶时我特意回避了一下,看着细心的她包得天衣无缝的酒瓶,我不由好奇心大作,央着她给我先尝尝。无奈之下,她给我倒了一小杯,告诉我她应我要求带的是款很简单的酒。我会错了意,以为她带的是优价酒。酒一入口,熟悉的香料, 黑加仑和涩涩的单宁感,让我的第一感觉是Cabernet,匆忙之中不敢确认,所以只是和cclemon聊了几句也不敢说出来猜的结果。
朋友们陆续到了,第一款还是如手捧玫瑰花束般的Moscato d 'Asti意大利气泡酒,这是款人喝人爱的酒,尤其是到场的女性,小虎上的是台湾的润饼,脆脆的,里面有酸甜的水果,正好搭配这支酒的酸甜,和汽泡带来的清脆感觉。
亨利博卢瓦庄园的Pouilly-Fumé 2007果然不出所料的青草地味,正好ZORRO也在,便把和他拍的《葡萄酒鉴赏家》里他描述的青草地感觉又说了一遍,“就象骑着摩托车,在浦东的马路上,迎面的都是青葱的草地味道。”——ZORRO原话。 酸度可人的高,还带有Pouilly-Fumé 特有的烟熏和矿物的味道,是由于土地里的石灰石造成的。美中不足的是酒和第二道鲜虾色拉不搭,酒和菜在口中支离破碎,没有共鸣。
吉佳乐世家Condrieu 2006确实不同凡响,水蜜桃、花香、玫瑰、就如到了一个花果园一般。油脂般的质感,如丝绸般滑过舌尖,饱满的酒体让Chris和Luna赞不绝口。
宝祖来红酒路易亚都世家Chateau des Lumières 2002无惊无喜,果味丰富但酒体轻柔,怕大家冷场,我就讲了勃根地菲力普大胆公爵(大概是)驱逐佳美葡萄到宝祖来的故事,想不到酒会后来真的来了个菲力普。