2013年香槟区采收报告
2013-12-23 16:50 来源 : 法国香槟酒协会 作者 :
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2013年对于香槟区又是一个有意思的年份。经历了寒冷潮湿的冬季，阴郁凉爽又多雨的春季，葡萄藤的生长比近十年来的平均水平晚了两周左右，而这种延迟贯穿了整个葡萄生长期。
夏季炎热干燥，进入七、八月份，香槟区的日晒强度达到前所未有的水平，这对于葡萄最终的质量起了决定性的作用。
自9月6日开始，规律性的降雨满足了果实生长的需求，并且在恰当的时间停止，从而给予果实完美的成熟末期。对于同样迟来的采收期，天气情况令人出乎意料，近乎完美的高温及光照，加上东风的吹拂，保证了葡萄良好的健康状况。
由于各葡萄园之间的巨大差异性，香槟区最早的采收始于9月24日，而最晚的则开始于10月9日，大部分葡萄园都从10月初开始采收，这种延迟在香槟区近二十年来从未有过。
考虑到当前的经济形势，法国香槟酒协会将2013年产量定为每公顷10，000公斤。香槟区大部分的葡萄园都能达到这一水平，除了一些遭受到果实僵化、暴风雨、霜冻或感染灰霉病的地方。
葡萄汁平均潜在酒精度接近10%，且拥有平均每升8，5g左右非常漂亮的酸度，这些都预示着未来香槟酒完美的平衡度。香槟人已经开始期待它的优秀表现，并与史上同样一些晚熟的年份进行对比，如1983、1988和1998年。