忘了是谁说的了，女人挑内衣的原则和挑男人相仿，一要少而精，牌子好，口碑硬的；二要以自然面料为佳，质地上乘的；三要款式优雅大方，穿起来像个干正当职业的；四在上身之前一定先要下水；五如扣搭在背后，一定要选择伸手能够着的，除非别有用心，千万别请人帮忙。我研究了很久，突然觉得挑选和鉴别红酒也可以参照这几点。

　　其实挑选红酒的方法也可以有五点，一是看酒瓶；标签印刷是否清楚？酒瓶封盖是否异样？牌子正不正？二是看红酒酒液；颜色是否自然？酒上是否有不明悬浮物？三是看酒塞标识；酒塞上的文字是否和酒瓶标签上的文字一样？是否是一个酒庄出的？四是品口感，入口第一下是否顺溜平滑不辣嗓子眼儿？五是如果有条件尽量喝瓶装的，大罐冲兑的来源暧昧的离越远越好。

　　遇见过很多喝酒甚至是喝了一辈子酒的人，他们对红酒的挑选方式无非是两种，一种是看价钱，一种是选口味，只要是价钱贵的喝起来口味对的都是自己最爱的。本来这无可厚非，红酒是需要细细品的，有多少人会端着一杯酒半个小时抿一口呢，慢慢地等着杯中尤物的苏醒和舞蹈呢？我们绝大多数人会端起杯来一饮而尽，痛快淋漓，酒儿还没从沉睡中缓过劲来就又到了黑暗的肠胃里。往往这时候我都会有暴殄天物的痛心感，虽然这感觉很快会被面红酒酣的气氛所淹没，但在唇齿之间还会滚动着丝丝的酸意和涩感，希腊人说：“把梦想变成现实的第一步是先醒过来，把酒变成美味也是先醒过来。”这道理人在过日子中没悟出来，在喝酒时就更悟不出来了。

　　所有的心灵鸡汤都在告诫我们说：一个人旅行去哪儿不重要，跟谁去最重要；喝什么不重要，跟谁喝最重要 。我以前特别赞同这一点，现在有些不以为然了，其实去哪儿很重要，喝什么也很重要。如果一个很糟的地方是我们的目的地的话，跟多心爱的人去都会很沮丧；如果酒逢知己饮之如水的话也是一件不爽的事。所以选择在我们的生活里就变得很重要。日子在选择中变得有趣，理想在选择中变得神圣，爱情在选择中变得鲜活。

　　人生一世，我们不妨去选择最好的；最好的生活，最好的职业，最好的爱人等等，当然是否能得到这些最好的，取决于很多的因素，不是光努力就能实现，如果我们尽了力得到的不是最好，而是与想象有很大差距，我想我们也不会抱怨，就像每支红酒，生长着，发酵着，碰见有缘的人，酿出独特的味儿，是甜是涩都是很值得的。毕竟我们选择过。

　　我个人常选择的一款酒是意大利的阿玛罗尼Amarone，它的酒精度一般偏高些，味道浓郁丰厚。每每喝到它时，我就会突然想起小时候最崇拜的两个人：牛虻和拜伦，前者是从纤弱敏感变得彪野如豹的英雄，后者是一手持枪一手写诗的战士。仔细回想，他们之间有很多相似之处，同样的狂热与倜傥，勇敢与傲慢，同样的牺牲与永生，完美与毁灭。他们就像这支酒一样浓艳芬芳，一想起他们总是热血沸腾，心向往之。可也奇怪，这两个帅哥都是跛足，很长时间我都没意识到这点，一旦比较起来真有些感叹，在这等美好的男子身上有这样的缺憾，是真正的痛楚还是力量的重生？就仿佛阿玛罗尼酒中永远的那种股淡淡苦味，让人寻味。尽管不是因为酒苦，是回味中停留在舌尖的那种蚀人的滋味。