宁夏，这个目前中国最热的产区，今秋有幸前往一睹芳容。虽然此次行程与当地的葡萄酒节相撞，没能看到几个精品小酒庄，但对贺兰山酒厂的实地考察可算弥补那份失落。

　　从时间轴来看，贺兰山酒厂可以说是宁夏最早的酒厂之一，之后保乐利加自2007年起从合作方–银广夏手里收购股权，最终于2012年完成全控股。自此，具有前进酿酒理念的法国巨头- -保乐利加集团会给贺兰山品牌带来怎样变化和提升？带着这个问题，参加了贺兰山珍藏系列垂直品鉴。我想，这也是主办方想带给我们。

　　珍藏霞多丽2008, 是个很好的年份，也是保乐利加第一个对贺兰山有影响的年份

　　A little deepGold yellow,

　　N, honey, nutty, toasty, 已成熟，但依然有citrus, 白杏仁

　　P, round, mature, good n round acidity, med alc. complexity, 86/100

　　珍藏霞多丽2010， 产量不高，降雨量是往年的一半，气温也低

　　Gold yellow,

　　N, a hint of citrus,

　　P, low acidity, very round, 干涩，突兀84/100

　　珍藏霞多丽2011，第一个用橡木桶发酵的霞多丽，整串压榨

　　Gold,

　　N, smoky, tropical fruity, concentrate, yeasy, toasty，杏仁，精致的橡木味

　　P, fresh, med+ body,结构比以上都公正，long finish, rich, toasty, orange peel, med acidity, 90/100

　　珍藏赤霞珠 2008, 用橡木条

　　deep garnet,

　　N, black olive, 木屑，树皮，spicy

　　P, med+acidity! med body! med alc., 82/100 很薄

　　珍藏赤霞珠2010

　　Deep ruby,

　　N, woody, oaky, 青椒，梗味

　　P, 单宁紧，结构完整，round body, m+body! balance, m+finish! oaky, 85/100

　　珍藏赤霞珠2012，法国橡木桶

　　deep violet

　　N,Fruity, 甘草，ripen dark berry, a hint of 焦糖, 黑枣皮，

　　P,Fruity, round and fine tannin, soft tannin, well balance, jammy, 能够感到一点点梗味， 88/100

　　对于零售价200多的国产酒，新年份极具竞争力。

　　从2008年到2012年，随着保乐利加股权增加、对酒庄影响加深，无论是葡萄质量还酒本身都有长足进步。也相信，随时间流逝，酒庄日益完善，葡萄藤树龄增加，贺兰山会越来越好。真心期待这天的到来！