华盛顿州：加州北部的竞争对手
2012-08-24 10:49 来源 : http://www.chichaku.com 作者 :
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华盛顿州 (Washington State) 在酿制高档葡萄酒的世界舞台上，正在逐渐增强其信誉度。现在，该州是美国的第二大葡萄酒产地（仅次于加州），华盛顿州所酿制的葡萄酒风格独特，在加州高档葡萄酒价飞涨以外的地方，为葡萄酒爱好者提供了一个高性价比的葡萄酒产地。
华盛顿州酿制葡萄酒的绝大部分葡萄（99%）都是在喀斯喀特山脉 (Cascade mountain range) 以东的地区栽培种植的。喀斯喀特山脉产生了雨影的区域，因此，全年气候更加温暖，空气更加干燥。大多数的葡萄酒都是在以哥伦比亚谷 (Columbia Valley) 而著名的大片区域里酿制的－本区域是该州11个美国葡萄栽培区域（AVAs）或者葡萄产地中最大的一个－该州95%的葡萄酒产于此地。哥伦比亚谷包括许多美国较小的葡萄产地。
较小的葡萄产地包括亚基玛谷 (Yakima Valley)，哥伦比亚峡谷 (Columbia Gorge) 和沃拉沃拉谷 (Walla Walla Valley)。大多数最著名和具有最高声誉的葡萄酒都来自于这三个葡萄产地之一。亚基玛谷和沃拉沃拉谷都位于哥伦比亚谷之内，而哥伦比亚峡谷则位于哥伦比亚谷的西南端，并且一直延伸到俄勒冈州（Oregon）。
华盛顿州自从1825年以来就一直酿制葡萄酒，但是，直到二十世纪八十年代初期，在主要葡萄产地形成了以后，该州的葡萄酒才开始步入高档葡萄酒的行列。过去的十年里，在世界各地的评酒活动中，一些世界上高端的葡萄酒庄，经过几十年的艰苦奋斗，才有所收获，酿制了在国际上得到认可的葡萄酒，并获得了顶级的荣誉。
该州东部是温和性的气候，适合于栽培种植大多数的葡萄品种，但是，华盛顿州以种植雷司令葡萄 (riesling)，谐同耐葡萄 (chardonnay)，希拉葡萄 (syrah)，梅洛葡萄 (merlot) 和赤霞珠葡萄 (cabernet sauvignon) 而特别闻名。近些年来，许多钟爱饮用赤霞珠葡萄酒的爱好者，放弃饮用价格更为昂贵的纳帕谷 (Napa Valley) 赤霞珠葡萄酒，转而饮用华盛顿州赤霞珠葡萄酒，许多顶级葡萄酒杂志还描述其价格通常只有前者的一半，但是，其质量却不相上下。
华盛顿州所酿制的各种葡萄酒已销售到美国各地和世界各国，但是，正如与多数高档葡萄酒产地的情况一样，许多顶级品牌的葡萄酒都是来自极小的葡萄酒酒庄，其要么产量有限要么没有进入销售环节。正是由于这样一个原因，在华盛顿州品尝葡萄酒就会经常为你带来新的体验，可以采购到限量版瓶装葡萄酒的机会就远远高于其它任何地方。
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