阿尔玛菲女神的呼唤——坎帕尼亚大区掠影
2012-07-06 10:22 来源 : 赏味美酒杂志 作者 : July
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坎帕尼亚大区(Campania)地处意大利南部，首府那不勒斯(Naples)。这里拥有位列世界遗产名录的庞贝古城，还有那不勒斯皇宫、维苏威火山等风景名胜。其阿尔玛菲海岸线(Amalfi Coast)更是被国家地理杂志选为全球50个最美丽的地方之一。
坎帕尼亚地图
意大利南部向来是葡萄酒之乡，而坎帕尼亚大区的酿酒史则可追溯到13世纪。1990年Burton Anderson在”Wine Atlas of Italy”中指出，坎帕尼亚大区当地的一些酒庄已经位列顶级庄园，当地的DOCG(保证法定产区)为Taurasi(陶莱西)，以纯手工酿造的当地葡萄酒已经获得了全世界的认可。
迷人的阿尔玛菲海岸线
坎帕尼亚也是意大利少数几个能够保持葡萄纯正的地方风味的地区，这里的葡萄大部分种植在土质肥沃、阳光普照的山岗或坡地上。近年来，帕尼亚开始重新绽放光芒，其葡萄酒质量大幅度提高。其中最富盛名的葡萄酒有被称为“复古品种”的艾格尼科(Aglianico)、菲安诺(Fiano)及格来克(Greco)等。
葡萄园景
在六月底的坎帕尼亚大区推介会上，笔者领略到了五个精品酒庄—D’Ambra Vini, Cantine Marisa Cuomo, Cantine Terre del Principe, Cantine Farro, Terredora的风采。其中挑选几款印象最深刻的与大家分享。
酒庄代表合影
特莱多拉(Terredora)酒庄
品牌创始于1994年，而家族的酿酒师则可追溯到19世纪。其葡萄园位于蒙特福斯特市周边，这里曾经是乌特拉公国的首府，其艺术酒窖则坐落于海拔650米的蒙特福斯特堤坝之上，俯瞰伊匹尼亚地区D.O.C和D.O.C.G葡萄酒产区，如萨巴托山谷等。
代表作Fiano di Avellino D.o.c.g. Campore
葡萄品种：100 % Fiano 这种葡萄的口味接近大家熟悉的Chardonnay(霞多丽)
品酒笔记: 具有非常浓郁的花香(洋槐花)和果香（柑橘、梨），经过法国橡木桶的陈酿，风味复杂与醇厚。用庄主的话说“就像一位40岁上下，成熟、神秘、优雅的女性”
荣誉：2006年获得了Wine Spectator打出的93分。在2008年则被其评为最佳意大利白葡萄酒。
Fiano di Avellino D.o.c.g. Campore
玛丽莎科莫(Marisa Cuomo)酒庄
坐落在景色优美的阿玛菲海岸，凭借着得天独厚的地理位置和地质条件，这里气候宜人，土壤肥沃，阳光充足，十分适合葡萄种植；此外富饶的弗洛拉土地上分布着大大小小的葡萄园，并在岩石中开凿酒窖，利用纯自然的温度和湿度保证葡萄在酒桶里更好的发酵陈酿。
代表作Furore Bianco FIORDUVA
葡萄品种：30 % Fenile, 30% Ginestra, 40% Ripoli
成熟和陈酿：约三个月在橡木桶陈酿
品酒笔记：带有个性鲜明的地中海香草的气息，伴随杏子的芳香，口感利落爽脆而回味绵长，酸度适中口感均衡，清新脱俗让人难忘。
荣誉：获得意大利著名葡萄酒指南DUEMILAVINI评出的五项大奖
Furore Bianco FIORDUVA
单布拉酒庄(D’ambra)
位于风景优美，气候宜人的伊斯齐亚岛(Ischia)，由出生在酿酒世家的弗朗西斯科·单布拉先生于1888年创立。酒庄现在其周边地区拥有超过十多公顷的葡萄园和3500多平米的自动温控酒窖，将传统工艺与现代技术相结合，从1966年起便成为意大利著名的D.O.C葡萄酒。
代表作Ischia Biancolella
葡萄品种：85% Biancolella 15% Forastera/San Lunardo/Uva Rilla
品酒笔记：含有水果和鲜花的香味。口感饱满、柔顺，浓郁的杏仁的香气。
法罗(Farro)酒庄
成立于1926年，创始人米凯莱·法罗先生继承家族酿酒工艺，凭借对葡萄酒的热情，致力提高弗莱哥莱地区（著名的D.O.C产区之一）的葡萄酒品质。葡萄园坐落在维苏威火山脚下，土壤肥沃，富含微量元素，使其所产葡萄酒口感醇厚，味道独特。
代表作Campi Flegrei D.O.C. Falanghina 2011
葡萄品种: 100 % Campi Flegrei D.O.C. Falanghina名字来自至今仍在使用中的Puteolana技术。这种方法用一些葡萄藤的种植方式在拉丁语被称falangi, 因此名称为Falanghina葡萄酒。
品酒笔记: 扑鼻的菠萝、桃子和杏子香味，口感酸甜平衡。
王子(Terre del Principe)酒庄
依傍于沃涂诺山谷脚下散落的葡萄园，其酒窖似一只珍贵的珠宝箱，芬芳的美酒就在这里“呼吸、休息”，从一颗颗人工采摘的葡萄变成一瓶瓶醇厚美味的佳酿。
代表作AMBRUCO
葡萄品种: 100% Pallagrello
品酒笔记：呈深红宝石色，带有温和的浆果、青椒和巧克力的香气。口感丰润、后味优雅。
Ischia Biancolella & Campi Flegrei & AMBRUCO