脱颖而出的里奥哈
2012-07-10 15:15 来源 : 《中国葡萄酒》 作者 :
分享
西班牙的酿酒葡萄种植面积比其他欧洲国家更广阔，但由于严酷的生长环境和粗放的种植方式，过去一直鲜有西班牙红酒能跻身世界顶级水平。近年来，西班牙的酒庄开始越来越注重葡萄质量的改进，在酿酒技术方面也已有长足的进步，逐渐受到国际酒界的肯定。
这里有来自卢埃达（Rueda）和下海湾地区（Rias Baixas）产区活泼明亮的新鲜白葡萄酒，来自纳瓦拉（Navarra）和博尔哈原野地区（Campo de Borja）奔放的桃红酒，当然被誉为西班牙珍宝的雪莉（Jerez）产区也不容忽视。
而在西班牙众多产区中，最具盛名的当属里奥哈（Rioja）地区。位于西班牙北部，里奥哈在上个世纪便以葡萄酒产业而远近闻名。虽然曾遭遇一度停滞的危机，20世纪80年代才开始复苏，但现在里奥哈的佳酿绝对可以比肩任何国家的顶级酒。可以说，在西班牙没有任何地区能够与这里酿造的葡萄酒品质、价值和多样性相抗衡。
通过参加《葡萄酒观察家》品评，直至现在，我已经盲品了900款以上的西班牙酒，包括起泡酒（Cava）和雪莉酒（Sherry）。以《葡萄酒观察家》百分制标准，被品评的酒中，有165款得到90以上的高分，5款红酒达到佳酿等级（95～100分）。
无疑，里奥哈是西班牙葡萄酒多样性的写照，无论你想要的是浓郁的红酒、活泼的白酒还是生动的桃红酒，这里都能满足你。里奥哈的珍品佳酿结构厚重，口感柔顺典雅，是收藏家的宠儿。考虑到价格的话，也可以挑选这里的特色酒，像果味诱人的歌海娜（Garnacha），结构感十足的莫纳斯特雷尔（Monastrell），矿物质丰富的门西亚（Mencía）和平衡感优越的堂普尼罗（Tempranillo）。
品评了近200款遍布里奥哈各个产区的红葡萄酒后，我认为2005年份的红酒充满了生机，新鲜而有光泽，2004年份酒拥有非常饱满的结构，而2001年酿造的酒富有完美平衡感和成熟度，这三个年份的红葡萄酒品质都称得上顶级。特别是这里的特色品种堂普尼罗所酿造的成品，拥有成熟红浆果风味，结构紧实，展现了惊人的平衡感和不寻常的魅力。
具体说到这几个年份的酒，有很多都值得推荐。LAN 酒庄的红酒非常出色，所酿制的富有紧密结构和典雅风味的 Culmen Reserva 2004（96分，$60)，在所有参评的里奥哈红酒中获得了最高评价；而口感强烈、充满活力的 Edición Limitada 2005（91分，$45），也同样是值得关注的。由 Baron de Ley 生产的7 Viñas Reserva（93分，$69），这款混酿酒由7种当地品种酿造而成（包括3种白葡萄品种），有着良好的平衡感，结构复杂，融汇了花香、李子香以及蛋糕和摩卡咖啡的风味。
现在，顶级的里奥哈酒已经成了奢华的代表，很多都达到了100美元以上的价格。但是，在价值50美元或更低的酒中，你仍可以发现十分出色的酒，特别是2004年的精选酒，如结构复杂、香气高雅的 Finca Valpiedra（93分，$40），口感紧密、富含矿物质的 Bodegas Muga（91分，$30），还有柔滑细腻的 Bodegas LAN（90分，$17），都是爱酒人士不错的选择。
当然，也不乏15美元以下的供日常饮用的美酒，喜欢红酒的话，可以尝试一下 Ramón Bilbao’sTempranillo Crianza 2005（88分，$13），这款酒风味欢快、口感细腻；或者 El Coto de Rioja’s Crianza 2005（86分，$12），李子和摩卡咖啡的香气配合新鲜、平衡的酒体，十分值得推荐。钟爱白葡萄酒的爱好者，则不妨来上一瓶 Márques de Cáceres White 2007（86分，$8），富有清爽的花和桃子的风味。而说到桃红酒，Cune’s Rosado 2007（87分，$13）的香气和结构感都值得称赞，Faustino’s Rosado V 2007（86分，$13）非常传统优雅，两款都是不错的选择。当然，这几款是2007年的，仍比较新鲜。
杜埃罗河岸区（Ribera del Duero）在里奥哈的西南部，以种植结实厚重的红葡萄品种堂普尼罗为主，已有很长的葡萄酒产业历史。与里奥哈红酒有很多相似之处，当地的酿造者喜欢展现葡萄酒突出的层次感和典型的烟熏和烤肉风味。杜埃罗河岸区2004年份酒最为出色，也是最值得收藏的顶级晚采型葡萄酒，包括 J.C. Conde Delgado y Otros Neo（96分，$58）和 Bodegas Las Astrales（94分，$55），具有典型的紧密结构和黑浆果、摩卡、巧克力以及烟熏和矿物质的浓郁风味。一直以来，这里的酒以强有力的、充满野味的风格，使其保持迷人魅力。
除了里奥哈产区外，西班牙其他葡萄产区也在散发着迷人风采。凭借广泛地区的发展和本地葡萄质量的不断进步，西班牙葡萄酒的特点不断显现。在博尔哈原野地区, Borsao 酒庄酒一贯优质并且价格合理，Crianza Selección 2005（92分，$16）和 Estate 2007（86分，$8），拥有复杂的结构和迷人的野生浆果风味。来自 Aragonesas 酒庄的 Coto de Hayas 2006（86分，$8）也十分出色。在价格高昂的酒中，Alto Moncayo 酒庄的 Aquilon 2005（94分，$156），紧密的结构和浓郁的口感，配合黑莓和巧克力的典雅风味，十分值得推崇。
胡米亚（Jumilla）是西班牙南部的 DO 级产区，种植古老品种莫纳斯特雷尔，沙质土壤和烈日骄阳的完美相遇，使当地的红葡萄酒富有完美骨架和特有的丰富风味，El Nido 酒庄是这里的顶级酒庄，经典的 El Nido 2005（94分，$154）展现了独特的蓝莓、矿物质和焦油的风味，非常值得收藏。而El Bully’s Enciro 2005（86分，$10），清新的樱桃和咖啡香气，作为一款价格低廉的葡萄酒，是日常饮用的首选。
我们也品尝了许多白葡萄酒，普遍的特点是果香浓郁、酸度清爽，品质值得肯定。除此之外，还有享誉盛名的起泡酒和雪莉酒。通过品评，我们更深刻地体会到，西班牙酒的出色品质和多样性正体现了西班牙葡萄酒生产者的热情。对于追求快乐和富有冒险精神葡萄酒爱好者来说，这个充满活力、不断追求进步的国家所酿造的酒，绝对是理想的选择。
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）