命盘中的葡萄酒

2012-07-18 16:32 来源 : 《中外食品·酒尚》杂志 作者 : 

  自己的生肖应该没有人会不知道,自然星座也不会搞错,这些都是绝顶八卦的主题,而你知道不同性格的人喜欢的葡萄酒也不一样吗?让我为你揭晓……

  Ⅰ.白羊座

  生机勃勃,做事非常负责任,个性最直接,最坦率的星座,对人坦诚,心里的感觉全写在脸上,所以常常被人批评修养不够,做事不够圆润,也因此常常得罪人。倘若有伯乐欣赏,白羊座常常会担任领导一职,一开始可能比较难被人接受,不过了解后,就发现他们是非常好相处的。

  适合酒款:Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon (桑塔丽塔真实家园加本力苏维翁),来自智利的淳朴强劲的它,坦率直爽的风格,完全呈现出Cabernet Sauvignon (赤霞珠)地道的特色,或许一开始并不讨人喜,但醒酒一段时间后,会反映出率性风格的一面。

  年份:2003
  产地:马泊谷,智利 (Marpo, Chile)
  酒精度:14.0%(v/v)

  Ⅱ.金牛座

  善于理财,温和稳重的金牛座,有人说他们是最有艺术气质,最勤奋,最爱好和平,最有耐心的星座,但如果你把牛给惹毛了,那也不是开玩笑的。没被牛顶过?我劝你别试了!金牛座号称最节俭的星座,跟魔羯座有的拼,这是土象星座共同特点,但金牛座不会做到吝啬的阶段。

  适合酒款:金牛座的稳健和实用主义会更青睐传统祭年经典的佳酿,来自法国波尔多美度法定产区的 Michel Lynch Reserve Rouge(林卓美斯精选)是林卓美斯酒厂出品的经典之作,以优质葡萄榨出的第一趟酿造,散发出精致良好的橡木香。

  年份:2004
  产地:波尔多美度法定产区 法国(Bordeaux France)
  酒精度: 13.5%(v/v)

  Ⅲ.狮子座

  炎炎夏日赋予狮子座的人果断和干练,如同神话故事中描绘的国王一般,狮子座的人威严、高傲,却又宽厚、仁慈。风度翩翩的他,有着所向披靡的竞争力,做事动如风,果决且自我非常主观。平时相处时候,狮子座却是很可爱的,喜欢大家都高兴热闹,而且他们很大方,喜欢抢着付账(虽然事后心里都在流泪……)。提醒一句,别忘了,狮子是百兽之王,雄纠纠气昂昂的,请千万不要在别人面前不给他面子。

  适合酒款:狮子座的爱现与强烈的自尊心是众所皆知的,而Ruffino Mondus (鲁分诺梦达斯)强烈有劲热情大方的风格,伴随着稳稳典雅的口感,可以说是狮子座的不二之选,并带给你热情冲静与王者般的霸气两个感觉。

  年份:2001
  产地:意大利,托斯卡纳  (Tuscany, Italy)
  酒精度:13%(v/v)

  Ⅳ.双子座

  无拘无束,对外界包罗万象的事物有着无限的好奇心,这就是金牛座之后轻率多变的双子座。有人说他们处事最圆滑,最投机,最会抱佛脚,这点或许是他们喜欢表现自我的缺点,其实在心中早已有所准备。太爱开玩笑,喜欢大家都高兴,所以把自己装扮成非常机灵的样子,这其实是他们的优点。团体中最需要这样的人来做大家沟通的桥梁,因此他们观察人也是最有效率的。

  适合酒款:聪明善变又天生充满魅力的双子座有着一种客观超然的态度,只有独特的气质才能俘获双子们的心。意大利六十大“超级托斯卡纳”(Super Toscana )的头号作品――Tenuta San Guido-Sassicaia(西施佳雅),充满独特的地中海艺术气息,有着意大利的À菲,托斯卡纳酒王之美誉,获奖众多,世间难求的极品。

  年份:2001
  产地:意大利,托斯卡纳  (Tuscany, Italy)
  酒精度:13.5%(v/v)

  Ⅴ.巨蟹座

  巨蟹座大概是十二星座中最爱美食的星座,一旦说到什么东西好吃,整个人都投入在里面;是居家型的代表,看来楚楚动人,内敛害羞,但千万别惹她们,如果有人伸手去洞里抓蟹,不被钳一下才怪。不过你若进入他们内心的世界,就会发现其实他们也是多愁善感,感情细腻,思想周率的,甚至有时也充满幻想,与双鱼座之不同就是巨蟹座是隐而不发,藏在心里。

  适合酒款:居家型的巨蟹座淳朴温和的脾气像极了酒体饱满的Penfolds Bin 407 (奔富 407 加本力苏维翁),来自澳洲奔富酒庄,酒是越陈越香越有层次,如同巨蟹座一样,感情隐而不发,藏在心里。

  年份:2002
  产地:美国,华盛顿州哥伦比亚谷 (Columbia Valley, Washington State)
  酒精度:13.5%(v/v)

  Ⅵ.处女座

  一般处女座的人都很会记恨(像樱桃小丸子的前田),追求纯净完美的个性,加上理智不动声色的风格,往往让人觉得他心机重,但相处久了,你会发现他们细腻又贴心的举动,他们默默在旁为你付出的,所以要对他们好一点,不要伤他们的心。忘了说,准时也是处女座最牛的地方。

  适合酒款:Beringer Private Reseve Chardonnay (贝灵哲特选莎当妮);为何选的是白葡萄酒,因为纳帕谷 (Napa Valley)向来以红葡萄酒闻名世界,很少有人知道该地的白葡萄酒是如此的优雅有深度,当然!要做到此点的酒庄是少之又少,Beringer (贝灵哲庄园)可说是做出非常经典的酒款,此酒不管是单品或是在筵席上,都兼具平衡与纯净的表现。

  年份:2005
  产地:加州,纳帕谷 (Napa Valley, California)
  酒精度:13.4%(v/v)

  Ⅶ.天秤座

  秋天出生的天秤座,有着和蔼可亲的秉性,举止言行十分注意分寸。天秤座最大的优点就是讲究平衡,因此他们总是在追求内心的稳定与平衡。从穿衣吃饭到为人处世,绝不会有极端的观点,而是展现让人舒服自然的风格;缺点就是常常举棋不定,不是他不知道该选什么,而是他正在分析做出最完美的决策。所以跟天秤座最好的消遣是“购物”,光是他分析的时间,你就可以少逛好几间店,少买好多东西,不过跟他买的,绝对是精品。

  适合酒款:Norton Privada (诺顿经典);Norton (诺顿)是享誉全球水晶专家Swarovski (施华洛士奇)所¾营的酒庄,少不了贵气,但没有庸俗的感觉,反倒是优雅与均衡的表现,请多花点时间来醒酒,会带给你舒服自在的感觉。

  年份:2003
  产地:阿根廷,门多萨 (Mendoza, Argentina)
  酒精度:13.5%(v/v)

  Ⅷ.天蝎座

  天蝎座是公认最聪明,最冷静,有判断力,最有魅力与感性的星座,但也有人说他们最阴险会记恨,是阴ÉÉ又绝情的人,其实都没错,不过神秘好斗,狂热又不爱妥协的天蝎座的内心其实很脆弱,所以才会需要这么多武器来防备,只要你好好的对他,不难发现,他们是情感很细腻的人,有点像处女座,但没那么神经质。

  适合酒款: Les Pagodes de Cos (埃斯杜耐尔宝塔)是款法国经典佳酿,常常是行家喜爱品尝的酒款,特别是他那悠悠稳稳的酒体,与清柔感性的纤细风采,让人一直无法抗拒他多变的魅力。

  年份:2001
  产地:波尔多,圣爱斯特菲法定产区(St? Estephe, Bordeaux)
  酒精度:13%(v/v)

  Ⅸ.射手座

  性格开朗又思维敏捷,对生活充满火热激情的射手座,是个最吵最闹的星座,而且家里永远是乱糟糟的。射手座的人不会考虑太多他们认为不重要的事,所以有点不拘小节,也是所有星座里以“神经大条”闻名的,你若是找到有射手座搭配处女座的情侣,那可是绝对稀有并具有研究价值,射手座永远不会冷场。

  适合酒款:Banfi Brunello di Montalcino (班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺)是款活泼奔放的酒款,这么说似乎有些偏颇,因为刚开始品尝并不会带来如此的感觉,反到有澎湃热情的风采,倘若你多尝几口,会发现还有着快乐欢愉的因素,让人越来越喜欢他,甚至爱上他。

  年份:2001
  产地:意大利,蒙塔尔奇诺布鲁诺法定产区 (Montaloino, Italy)
  酒精度:13±0.5%(v/v)

  Ⅹ.魔羯座

  我是魔羯座的,那当然要多说些好话,像是最节制的星座的啦 (购物吃饭付钱舍不得,所以看起来很节制),最有上进心 (因为脸皮薄怕人说没见过世面!),理智 (反应不过来看起来在深思),最受不了批评 (才不会呢!顶多想踢你),最怕肉麻 (没错!我们魔羯座是很害羞的!);最不会投机取巧的 (怕输了连老本都没了),基于上述优点,魔羯座与巨蟹座堪称是两大最居家顾家的星座 (那是懒的往外跑),怎样,很不错的星座,你觉得呢?

  适合酒款:Masi Costasera Amarone Classico (马西庄园卡特瑟罗斯马罗内经典),谨慎优先的魔羯座,可以说是代表,经过不同酿酒方式所建立的独特风格,让你感到岁月与精湛的工艺,或许像是闷骚的魔羯座,但也展现出其独特的风采。

  年份:2003
  产地:意大利,维纳图(Veneto, Italy)
  酒精度:12%(v/v)

  Ⅺ.水瓶座

  传说特洛伊有一位俊美的王子被宙斯掳去做他的斟酒侍从,但王子思念家乡而日益消瘦,后来变成了水瓶,永远给宙斯斟酒。那么水瓶座的人在冥冥之中定会对葡萄酒有着更深厚的感情吧。他们富有开拓精神,聪明冷静有条有理;也是最会运用自我魅力的星座,因此水瓶座对于艺术与时尚方面都相当的敏感,拥有令人难忘的特殊风格与品味。

  适合酒款:法国(勃艮地)向来是葡萄酒界的圣地,也是最精采的产酒区,该处以Chardonnay (霞多丽)葡萄酿出的白葡萄酒向来以冰清高贵闻名,特别是Louis Jadot Batard-Montrachet Grand Cru (路易亚都蒙丽榭头等苑),更是全球白葡萄酒中的珍品,如同水晶般透彻凛冽的风格,不知让多少爱酒的朋友为他着迷。

  年份:2003
  产地:南澳大利亚( South Australia)
  酒精度:14.5%(v/v)

  Ⅻ.双鱼座

  最喜欢撒娇做白日梦,最神经质不守时,容易流露真感情让人感动,最浪漫伤感,所以千万不要乱跟双鱼座开玩笑。记忆力差劲的他们常常会忘记很多事情,甚至包括你借他们的钱。跟他们相处很舒服,因为双鱼座有个好脾气,安静、温柔、真挚又会体贴人,特别有灵性又敏感,是十二个星座里最后一个,就像老幺般让人怜爱。

  适合酒款:若要谈到浪漫,非说到香槟不可,但若说到最浪漫的,那一定是桃红香槟了,Champagne Laurent-Perrier Rose (罗兰百悦桃红香槟)具备所有感性的特质,欢愉的气泡与清爽富果香的特色,聪敏灵巧的酒体,无论在何种场合,他都是众所瞩目的焦点。

  年份:NV
  产地:法国,香槟区 (Champagne,France)
  酒精度:12%(v/v)
 

(中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处)

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