洛伦兹庄园：独特风土造就完美佳酿
2012-05-03 10:07 来源 : 中奢网 作者 :
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古斯塔夫洛伦兹庄园（Gustave Lorentz Vineyard）建立于1836年，由乔治·洛伦兹（Georges Lorentz）领导，两百年来始终秉承家族传统工艺，坚持精湛酿造技术。半数的葡萄园位于法国边境阿尔萨斯(Alsace)地区的贝格汉-阿腾堡和坎斯乐贝格，这两座山因其酒质优越而闻名。
“不全身心地投入酿酒事业是不可能酿造出真正的好酒，在葡萄园劳作是永无穷尽的，在各种天气条件下，年复一年取得的成效需要对于这份事业执着的热情，同时也给予我们前进的极大动力。”查尔斯·洛伦兹（Charles Lorentz）正是这样极大的热情驱使查尔斯·洛伦兹以他的名誉为赌注力求酒的卓越品质，在著名的贝格汉-阿腾堡（Altenberg Bergheim）经营其庄园。早在很久以前，人们就知道来自这一非凡风土的葡萄经过精挑细选后单独酿造，成酒不同凡响的酒质。
阿腾堡葡萄园的雷司令、灰品乐、琼瑶浆等品种每一年份无不彰显它们独特的个性魅力。为表彰其始终如一的优越品质，酒庄在1983被评为特级葡萄园。始终追求葡萄品种与土壤气候之间的完美契合，洛伦兹庄园力争培育各种葡萄品种的最佳酒质，最好地反映阿腾堡这片风土的优越性。
适宜的气候条件使得洛伦兹庄园诞生了两款惊世华美之作的甜酒：一款为由部分贵腐菌侵蚀的葡萄酿造的“晚收”，称为“Vendanges Tardives”；另一款更复杂及少见，由完全受贵腐菌侵蚀的葡萄酿造而成，并且采用逐串采收，称为“Sélection de Grains Nobles” (Noble Grapes Selection)，贵腐葡萄酒。洛伦兹庄园占地32公顷，其中1.5公顷位于坎斯乐贝格特级葡萄园，12公顷位于阿腾堡特级葡萄园，产量占庄园总产量的20%。其余取材于位于贝格汉周围最佳粘土质和石灰质的小山丘，共150公顷。这些葡萄都要经过精心挑选，洛伦兹庄园对其质量进行严格监控。
今天，由第7代继承人乔治·洛伦兹领导的庄园两百年来坚持精湛酿造技术，始终秉持洛伦兹酿酒哲学的最精华，出产的葡萄酒品质卓越超群，矿物质感突出，并且真实展现了阿尔萨斯地区的最好风土。
推荐酒款
洛伦兹－雷司令阿腾堡“老藤” 2005
Gustave Lorentz Riesling Altenberg “Vieilles Vignes” 2005
色泽 ：深金黄色
香气 ：深刻馥郁的柑橘香气，新鲜而且复杂，还有浓烈的矿物气息。
口感 ：极好的结构感和平衡感，余味干爽悠长，富有陈年潜力的优雅雷司令。
搭配酱汁鱼、海鲜、芝士猪以及牛肉，无与伦比。
洛伦兹－雷司令珍藏 2010
Gustave Lorentz Riesling Reserve 2010
色泽 ：淡黄色
香气 ：柑橘、白色鲜花和西柚的香气优雅柔和，富于表现力。
口感 ：酸度清爽怡人，口感果香浓郁直接。结构丰腴，适宜搭配烤、生食或口味清淡的鱼肉、海鲜和白肉。
洛伦兹－灰品乐阿腾堡 2005
Gustave Lorentz Pinot Gris Altenberg 2005
色泽 ：深金黄色
香气 ：丰富复杂的香气，蜂蜜、烤花生、烟熏香，优雅而浓郁。
口感 ：完美的成熟度，极其饱满的香味，杏干、苹果、温柏、灌木糖蜜、
蜡香，收尾还有蜜饯的余味。适合作开胃酒，或搭配中餐、浓奶酪及果盘。
洛伦兹－琼瑶浆珍藏 2009
Gustave Lorentz Gewurztaminer Reserve 2009
色泽 ：透彻的金黄色
香气 ：馥郁的花香，玫瑰、杏仁和热带果香。
口感 ：口感新鲜、复杂，果香、香料香，结构感和平衡感都非常好，
收尾干爽。搭配辣汁鱼、熏鱼和浓烈的奶酪。
（中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处）