澳洲大师班奖学金之旅笔记(一)
2012-04-06 10:49 来源 : 新浪博客 作者 : 刘慧
10天的澳洲Master Class之旅,让我旅行至澳大利亚8个产区的20个名庄,同葡萄酒大师MW与顶尖酿酒师们一同品鉴到了30个产区110个澳洲名庄的165款顶级佳酿。途径5000公里,从悉尼所在的新南威尔士州(New South Wales)到墨尔本所在的维多利亚(Victoria),从阿德莱德所在的南澳(South Australia)到帕斯所在的西澳(West Australia)......澳洲的产区地图上就剩下塔斯马尼亚岛(Tasmania)一个空白啦!
将澳洲产区通走一遍,好酒都通喝一遍后,我的感悟是:澳洲有好酒,性价比是它!
其实去澳洲前,我算是一个保守的“老世界”饮者。去澳洲前,我对澳洲酒的印象无非是:果香浓郁、酒体厚重、单宁强劲、高糖分高酒精度。相信很多不了解澳洲酒的老世界热衷者也会有类似的看法。
但是,事物是在不断发展变化中滴!
经过了近10年的不断进步,澳大利亚也开始出产趋向优雅、柔美、注重复杂度和深邃度的好酒,从性价比上可以叫板老世界的佳酿,这一点是我此行最大的感慨。我将借助接下来的系列报道,和中国的爱酒、做酒人士一同分享我从此行中挑选出来的每一款澳洲佳酿。要记住,它们不见得是最贵的,却是最值得您留意的!
感谢澳洲葡萄酒管理局(Wine Australia)与英国葡萄酒与烈酒学院(WSET)对我的厚爱,让我成为澳洲大师班奖学金之旅10人团中唯一的一个中国人。旅行、探索、品鉴的过程固然让人大开眼界,能有幸与另8位来自世界各地的WSET Diploma最优秀学员一同分享学习旅程中的快乐,并建立深厚的友谊,也是让我一大开怀之事!