这已不再是一个男尊女卑、男耕女织、男唱女随、男上女下的年代。女人们的美丽、聪慧、健康、能干、胸怀远大、敢作敢为、意志坚定，令她们强势崛起，女人天下的年代已经来临。在葡萄酒的世界里，同样不可小觑女人。法国《猛浪谭》（Apostrophes）、《文化汤》（Bouillon de culture）脱口秀节目主持人、龚古尔奖文学奖评委贝尔纳˙毕佛（Bernard Pivot）《恋酒事典》《Dictionnaire amoureux du vin》说：“喜欢喝酒也懂酒，最后变成专家的女人越来越多了。从酒庄主人到侍酒师，女性的专业能力与权威在葡萄酒的相关行业里蔓延开来。男人想用品酒幌子勾引一个陌生女人的话，可得当心了，说不定她比你更懂酒呢。”
从古到今，女性在葡萄酒的世界里从来都不只是绚烂的一笔，还是推动葡萄酒发展的重要力量。我们铭记著名香槟品牌背后伟大的寡妇，我们赞颂把中国自产好酒推出国门的山西怡园酒庄少庄主陈芳女士，在波尔多学成归来后发展宁夏风土的银色高地庄主兼酿酒师高源，获得2010年中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛冠军、法国国家侍酒师的中国骄傲李美玉，前剑桥大学盲品队队长并曾获得2004年度“最佳盲品者”称号、即将成为葡萄酒大师的赵凤仪女士等。
2012年国际妇女节来临之际，《葡萄酒》藉本期专题，向努力工作于葡萄酒行业各个环节的女性工作者致敬，剖析女性在葡萄酒市场的消费力，并选出50款从包装到口味都适合女性的优质酒款，庆祝葡萄酒的女强人时代来临。
葡萄酒背后的女人们
杨惠妍以个人净资产160 亿美元登上《福布斯》亚洲版2007 年中国富豪榜首位，也成为了亚洲最富有的女人；SOHO 中国在香港上市，其CEO张欣成为年度中国财经风头最劲女性之一，目前该公司已成为北京CBD内规模最大的房地产发展商；被称为“阿根廷的希拉里”阿根廷前任总统基什内尔的夫人克里斯蒂娜·费尔南德斯当选阿根廷总统，成为阿独立191年来第一位民选女总统；南希·佩洛西在美国众议院全体会议上当选为美国历史上的首位女议长??女人们的美丽、聪慧、健康、能干、胸怀远大、敢作敢为、意志坚定，令她们强势崛起，女人天下的年代已经来临。
在葡萄酒的世界里，同样不可小觑女人。法国《猛浪谭》（Apostrophes）、《文化汤》（Bouillon de culture）脱口秀节目主持人、龚古尔奖文学奖评委贝尔纳·毕佛（Bernard Pivot）《恋酒事典》《Dictionnaire amoureux du vin》说：“喜欢喝酒也懂酒，最后变成专家的女人越来越多了。从酒庄主人到侍酒师，女性的专业能力与权威在葡萄酒的相关行业里蔓延开来。男人想用品酒幌子勾引一个陌生女人的话，可得当心了，说不定她比你更懂酒呢。”
有学者把这种现象叫做葡萄酒的女性化现象（Feminisation of Wine）。
2011年6月份在波尔多举行的Vinexpo，近百名法国女性酿酒师出现在Vinexpo会场上，足以反映女性活跃于世界各地的葡萄酒工业的各个环节。爱尔兰籍南非裔的酿酒师Carolyn Feely在法国贝尔热克地区的Château Haut Garrigue工作，她认为，女性有更尖锐的嗅觉和味觉，因此可以酿出更温顺和细致的葡萄酒；Elyse Lambert获得了2009年全美最佳侍酒师，她与27岁的Julia Gosea、2010年智利圣地亚哥世界侍酒师大赛的半决赛选手结伴参加了Vinexpo的活动；资深的葡萄酒出口代理与顾问上海女士Mei Hong，拥有法国商业学校文凭以及伦敦WSET文凭，同时拥有一本法国葡萄酒杂志的奖项。
荷兰零售集团的资深买手Jacqueline Snoeker说，她当年晋身葡萄酒事业的时候，行业里还很少女性担任决策者的角色，但自1999年开始，情况就有所变化了，女性管理层的比例逐渐增加。直到2011年，在Vinexpo的登记参观者中，30%是女性。德国女性葡萄酒从业者网络Vinissima的总裁Ulrike Lenhardt也同意她的说法。连Vinexpo的首席执行官罗伯特·贝纳（Robert Beynat）也说：“女性为葡萄酒生意带来了新的灵感和灵魂。”
而在巴西，巴西葡萄酒出口经理Andreia Gentilini Milan女士说，行业内的女性工作者从来都被认为是优势。这种说法似乎在中国市场也成立。上海烈酒文化和艺术中心的总监Julia说，在中国，葡萄酒行业里从来都是男女平等的。有见及此，我们采访了中国葡萄酒的代表女性，带你来认识一下这些女强人们的葡萄酒理想。另外，我们也采访了波尔多列级酒庄联合会（UGCB）的首位女性主席，她对男女的葡萄酒消费观有独特的见解。
陈芳：我几乎没有想过作为一个女性在这个行业中的强势或者弱势。只是在与一群男同事站在一起的时候，我会显得比较突出。
高源：葡萄酒带给女性身心由内到外的全新体验，优雅的生活方式，使女性的感观更加敏锐，更加细腻。
李美玉：哪怕只是一个酒瓶、一个酒标也有说不完道不尽的故事。
赵凤仪：对于我，在中国的挑战比自己的性别的挑战更高，因为这个市场还不是太成熟，有时想找人与我一起练习盲品也不是一件易事。
苏菲娅（Sylvie Cazes-Régimbeau）：女性更喜爱买酒，男性更偏爱参加俱乐部活动。
香槟背后的寡妇们
都说一个成功男人的背后，总有一个伟大的女人，那么在香槟区，这句话应该改成，一个成功的香槟厂牌的背后，总有一个伟大的寡妇。
波美丽夫人（Louise Pommery）：干型香槟（Brut）元祖
19世纪以前，为方便运输，香槟里会加入甜味剂强化，就像酿制雪利酒（Sherry）和波特酒（Port）一样。为了打入“爱吃醋”的意大利市场，她不但购买了最古老香槟厂卢纳（Ruinart）的石灰洞来陈酿自家的香槟，还在1874年独家发布了一款不加糖的香槟，令其在意大利的销售量一举跃升三倍，并奠定了今日干型香槟（Brut）的主流地位。
伯林格夫人（Lily Bollinger）：令香槟在战火后重生
一部007电影，令伯林格香槟家喻户晓。自1973年起，风流倜傥的邦哥就和伯林格结下不解之缘；之后在1985年的《A View to a Kill》，他在埃菲尔铁塔的旋转餐厅上喝Bollinger 1975；在1987年的《Living in Daylight》，他感叹了一句“伯林格是最好的”；在《The world is not enough》时，又与苏菲·玛索共饮1990年的Bollinger Grande Année；在最新的《皇家赌场》中，伯林格再次闪亮登场。但是鲜有人知道，如果没有伯林格夫人（Lily Bollinger），这款传奇香槟在二战后就香消玉殒。
伯林格香槟正式创立于1829年，并于1865年成为少数在英国市场贩售的香槟之一，连当时的威尔斯王子（即后来的爱德华七世）也臣服在她细腻的气泡下。自英女王维多利亚时期开始，伯林格就是英国皇室的指定御用香槟。二次世界大战时伯林格夫人接掌酒园，她在酒窖中躲避空袭，并在之后努力重建被战火摧毁的近三分之一的香槟区，并将自家酒园扩充到现在的规模。在她的努力下，伯林格香槟的年销售量达到一百多万瓶。
伯林格夫人对香槟的描述也成为经典：“快乐时，使我神清气爽；悲伤时，它使我忘记忧伤；孤独时，它与我相伴；友人相聚时，它是我款待嘉宾最好的饮品；不饿时，我会小酌一杯；饥饿时，我会大口地喝它。平时，我绝不碰它，除非，我渴了……”
杜洛儿夫人（Carol Duval-Leroy）：首位香槟庄联盟女性主席
杜洛儿（Duval-Leroy）家族从1859年开始就拓展他们的香槟事业，迄今仍为家庭模式经营。现今负责经营的杜洛儿夫人（CarolDuval-Leroy），自1991年丈夫过世之后一手担负起酒庄的经营重任，并将香槟庄大幅改革，使之成为十大香槟庄之一。2007年，她更获选为香槟庄联盟（Union des Maisons de Champagne）主席，成为业界第一位出任此职务的女性。
杜洛儿生产的多款香槟均采用美国画家LeRoy Neiman的画为酒标增色，包括展现巴黎纸醉金迷的无年份系列（NV Collection“Par i s”），以及在香槟区出色年份1995年推出的“画家特酿（1995 Cuvée Leroy Neiman）”。但最为人所称道的是酒庄歌颂女性的“Femme de Champagne”系列，意为“香槟的女性”，是酒庄的旗舰级产品，只在上好年份才生产，全部采用特级葡萄园的葡萄，1990是第一个生产年份，接下来只出产了1995及1996两个年份。其1995年份令人难忘，气泡非常纤细而且持久，散发柠檬、杏仁及像忍冬花等白色花卉的香气，口感鲜明活泼，余味带着青苹果及西柚的清爽，均衡舒服。
凯歌夫人（Veuve Clicquot Ponsardin）：粉红香槟发明人
香槟酒液能够呈现如今水晶般澄清透明的色泽，完全归功于凯歌夫人。她在1816年发明了“转瓶（Remuage）”的方法，加速酒渣在瓶中的第二次发酵过程中聚合，有效令酒液澄清，并增加了香槟的生产效率。
这位在年仅27岁时就因为丈夫早逝而临危受命独立承担Clicquot家族香槟事业的寡妇，并没有被压力吓怕，反而令“Veuve Clicquot Ponsardin（‘Veuve’在法语中作‘寡妇’解）”的明黄色酒标家喻户晓。她还大胆创新，把红葡萄酒加入白香槟而成粉红香槟，与传统浅浸皮式（Saignée）酿制桃红酒的方法完全不同，成功地使此粉红香槟成为家族的皇牌产品，包括旗舰香槟La Grande DameRosé以及无年份Veuve Clicquot Rosé。酒液闪耀着三文鱼色泽，散发着诱人的樱桃及其他红色果实的香气，是魅力与贵气都十足的香槟。
女性是葡萄酒市场的强大消费力
文 Vinexpo 资料
尽管《Decanter》杂志的女性订户只有10%、杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）网站的女性会员只有17%、全球277位葡萄酒大师中的女性大师只有65位，但Vinexpo（波尔多葡萄酒与烈酒博览会）的最新调查表明：在英国的家庭日常消费中，80%的葡萄酒是由女性购买的。
该项调查是在2011年1月至3月进行的，调查对象为英国、法国、德国、美国和日本的4306名女性，平均有62.6%的女性表示“每周至少喝一次葡萄酒”，其中，美国女性约93%、德国女性约66%、英国女性约62%、法国女性约52%、日本女性约23%。
调查还打破了人们对女性的传统印象：原来她们最喜欢的葡萄酒，并不是我们所想象的白葡萄酒和桃红酒，而是红葡萄酒。表示喜欢红酒的女性占到60.1%，而喜欢白葡萄酒的女性为33.7%，喜欢桃红葡萄酒的仅为6.2%。其中，78.6%的美国女性表示喜欢红葡萄酒，即使在盛产白葡萄酒的德国也有50.2%的女性表示喜欢红的。调查还显示：女性在选购葡萄酒时比较关注的因素依次是：价格56.7%、原产国55.9%、葡萄品种55.6%、酒标和包装22%。原产国和葡萄品种所占的较高比例，充分显示了女性的自主意识和专业水平。
Vinexpo的调查覆盖了欧洲、美洲和亚洲的5个重要葡萄酒消费国，美国“女性与葡萄酒（首席执行官朱莉·布劳斯特曼（Julie Brosterman）认为：“不管你是否相信，女性在嗅觉、味觉和记忆力方面都比男性强得多。”另外，女性的审美趣味也值得关注，比如著有《女性葡萄酒指南：购买、搭配、享用》的美国葡萄酒专栏作家莱斯丽·萨波科（Leslie Sbrocco）研究发现：“女人通常不太关心葡萄酒的价格或评级，而是更多地会询问味道和风格。”
对于女性来说，经常喝葡萄酒可能会省去不少化妆品的开支，因为越来越多的科学研究结论证实：葡萄酒中的白藜芦醇和花青素等天然抗氧化物质对美容的种种功效，兰蔻甚至推出了“葡萄多酚活力”护肤乳，伊丽莎白·雅顿也推出了“葡萄籽面膜”。正如永远光彩照人的莎朗·斯通所说：“葡萄酒不只满足我们的胃口，还可以使我们容光焕发，保持青春。”
因此，Vinexpo执行总裁罗伯特·贝纳特（Robert Beynat）告诉我们：“如果你想卖掉葡萄酒，那就找女人吧！”
BOX
美国Middle Sister葡萄酒公司推出专为女性酿造的10款葡萄酒，包括“叛逆红”、“邪恶白”、“戏剧灰品乐”、“甜蜜与野蛮女友莫斯卡托”、“恶作剧制造者赤霞珠”等，根据品种特性把葡萄酒拟人化（酒标是各种范儿的女孩），并且编撰了一系列故事来描述其味道、风格以及与食物的搭配范围。
美国布朗—福曼公司（Brown-Forman Corp）推出了10美元的“小黑礼服”葡萄酒（Little Black Dress Wines），目标对准美国市场上3400万女性葡萄酒消费者。布朗—福曼公司的新产品运作中心总监劳拉·万博（Laura Webb）说：“每位女性都有一套小黑礼服，有的多达三四套，为什么不推出一款同样与女性生活相联的葡萄酒呢？”
美国Meridian酒庄的酿酒师曾亲自执笔编写了两本葡萄酒手册：《每个女人买葡萄酒时应该知道的7件事》、《每个女人上葡萄酒时应该知道的7件事》。
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