成为一个品酒专家的秘诀就在于你怎么说，而不是说得如何正确。

　　有人说：“一个品酒专家能够准确的判断出一种酒的品质，而不是像个外行那样去猜测这种酒来自哪个庄园和产区。” 一味好酒，可以说是由各种因素来组成：品尝时的时间、条件、与之搭配的食物、酒杯的选择、心情的不同、男人和女人的喜好又有所不同。品酒方式能说明你是个品酒专家吗？也许谈论酒的方式，更能体现你对酒的学识。关键在于如何利用一些关键词说得巧妙，而不是正确……

　　关键词：新世界旧世界

　　葡萄酒有分新世界和旧世界两大类。“新世界”指加洲、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家，“旧世界”则指法国、意大利、西班牙等有着数百年葡萄酒酿造历史的国家。“旧世界”的酒一般趋于传统的酿造工艺，靠天吃饭；而“新世界”的酒偏向于以现代技术酿造。“旧世界”的酒注重葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，而“新世界”的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一点。

　　关键词：年份

　　酒的年份(millesimes)这个词，可在法语国际会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因，一是证明这个酒的酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年轻的酒或是陈年的酒；二是说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。

　　关键词：口感

　　在节日大餐的搭配建议当中，力荐一款来自新西兰的莎当妮白酒。口感特色是充满了乳酪味和奶油味。Nautilus Marlborough莎当妮淡黄色的酒体基调当中呈现出的是春天花朵的诱人芬芳气味，似乎跟南非的气候类似，温暖的阳光下透着大海酷爽的气息，你能明显的分辨出无花果，柚木，柑橘和一丝烤橡木的味道。丰富饱满的上味当中比较突出的是无花果和蜜桃的口味，在品尝到它比较“粉”的口感之后你能联想到最近吃过的优质软饼干，女生喝的话还能想到苹果优酪乳。总体来说这款酒的结构比较紧致，拥有较强的口味劲度，但是具有奶油产品的质地。

　　关键词：酒杯

　　当一位葡萄酒爱好者在对着一瓶美酒一筹莫展时，他/她多数是在考虑该找个什么酒杯配得上这瓶中的琼浆玉液。其实豪爽的就瓶饮用也可以用在葡萄酒上。那些奥地利，意大利和捷克的水晶匠一定不情愿和你分享这个秘密：直接用酒瓶喝酒不但让人更充分地享受酒的馥郁芬芳，而且既经济又环保：为了使酒香更好地被浓缩，上佳的酒杯都有一个收窄的杯口，而酒瓶的瓶颈也具有同样功能。为了防止在运输途中遭遇破损，酒杯通常都被过度包装。而如果省却了酒杯，不但省下了买酒杯的钱，而且还不知不觉支持了环保。
 

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