Barossa Valley，澳洲的icon
2012-03-07 16:45 来源 : 经济通 作者 : 黄瑞彪
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初次到达南澳的Barossa Valley，感觉是进入了欧洲的一个德国小村庄，简单来说澳洲很多的地方都是井然有序。这里不是杂乱无章，而是在高处看着山谷，一大遍绿油油之中，在隐蔽之处可见到一些小屋，就算餐厅也很有欧陆的乡村风味。
在澳洲，本土人提到Barossa不会把Valley的字挂在嘴边，就好像我们提到长城，不需要说万里长城一样，长城代表了中国，是一个icon，而Barossa同样是澳洲的icon。
别小看这一个山谷，她包含有历史、有旅游、有当地的风格，更少不了美酒。由于名庄林立，有特色的小酒庄也很多，假若在没有准备和计划之下到达，倒不知道发掘这个地方应从何开始。这里有欧陆的田园感觉，并非天然的，而是靠初期由德国和波兰移居这里的人。最早在这里开垦土地，种果种葡萄的反而是英国人。正因为土地肥沃，天气和暖，才可成为今天的一个著名酒区。
现今Barossa的名庄有点像美国的好莱坞，除了大家熟悉的奔富，还有Chris Ringland，Rockford，和Torbreck。在价钱上，可以给大家几个例子。Chris Ringland 2000年的Shiraz，每瓶市价大约是4,400港元，Rockford Basket Press Shiraz 2000较为便宜一点是1,700港元，Torbreck的Runrig也是差不多的价钱。
到Barossa旅游，很多人必定要走访奔富，如果对历史名庄有兴趣，就不应错失一游Seppelts，现在它经已被称为Seppeltsfield，这间创于1851年的酒庄，在2007年被Kilikanoon收购之后，现在集中酿制酒精较高的甜酒。
严格来说，Barossa是由两个部分组成，Barossa本身是一个山谷，但在东南面也有另一个峡谷称为Eden Valley。Barossa位置接近低处，是谷的低位，气候较和暖，能够令成熟的葡萄带出丰富果香。相反Eden Valley地势稍高，培植雷司令的品种是最合适，这全凭清凉和较湿的气候。
Eden Valley除了雷司令，著名的酒庄一定要提的是Henschke的Hill of Grace Shiraz。香港的市价一般是4至5千港元一瓶，他们酿出优质的红酒是靠小心培植树龄高、产量低的葡萄树，假如要举出几款澳洲酒的代表，奔富之后，就是Hill of Grace。