ASC 藏酒轩,智利Vina Aquitania 品尝会

2012-02-06 12:57 来源 :  sowine搜酒 作者 :  姚佳谊

Vina Aquitania是智利的一家酒庄,这家酒庄的名字很有意思,乍一看是个西班牙的名字,这种名字在智利酒庄中很常见,再一看和波尔多有关系(波尔多是AQUITAINE大区的首府),这个智利酒庄和波尔多肯定有紧密的联系。


Vina Aquitania的创建者们

这家酒庄的四位创建者为:

BRUNO PRATS 前爱斯图酒庄的庄主;GHISLAIN DE MONTGOLFIER前Bollinger的CEO;PAUL PONTALLIER 玛歌庄的总经理;FELIPE DE SOLMINIHAC 酿酒师及葡萄酒顾问。

这个团队是法国和智利的一个组合,目标是将法国的酿酒技术和智利得天独厚的种植条件结合起来,酿出优质的葡萄酒。

被选中的葡萄园位于Maipo山谷和Malleco山谷。智利的葡萄种植条件非常好,基本不用太多照料葡萄就可以很好的成熟。所以智利葡萄种植的成本比较低,加上人工和土地的成本都不高,因此智利葡萄酒的性价比是很好的。


Vina Aquitania Maipo Valley


Vina Aquitania Malleco Valley

Vina Aquitania专注于酿造优质的葡萄酒,酒庄的建筑朴实实用,没有多的修饰。酒庄的塔楼虽然简朴,但是很有特点,很醒目,做为酒庄的标准出现在了酒标上。


Vina Aquitania的塔楼


Vina Aquitania 的办公室很实在

ASC这次的品尝会安排在藏酒轩的二层。到的时候时间还比较早,品尝会的房间已经布置妥当,酒也已经到好了,整个房间弥漫着浓郁诱人的酒香-以及成熟的黑色水果的果香。


品尝会安排在藏酒轩的二层


品尝会还没有开始,已经是酒香扑鼻了

品尝会由Fidelis Wines的总经理 Cecile Gonzalez主持,为大家详细讲解Vine Aquitania的历史,风土和酿酒理念,以及三款葡萄酒不同的产地和风格。


Fidelis Wines的总经理Cecile Gonzalez

第一款酒是Vina Aquitania的霞多丽白葡萄酒SOLdeSOL 2008,来自南部的Malleco山谷。Malleco 山谷是智利最南的产区,气候凉爽,因此这里的葡萄酒保留了较好的酸度。


Vina Aquitania SOLdeSOL 2008

这款酒的颜色为浅黄色,香气较为浓郁,果香为桃和柑橘,成熟的热带水果,带有姜的辛香,矿物感强,愉悦的香草橡木香(15%的新橡木桶中陈酿8个月);口感干,酸度较强,酒体较重,回味略长;清新,厚实,优雅,果香成熟,质量不错的白葡萄酒。

这款霞多丽是质量很不错的一款智利白葡萄酒,具有法国风格,值得一试。

第二款是来自Maipo山谷的Reserva Cabernet Sauvignon 2008.


Vina Aquitania Reserva 2008

这款酒呈现宝石红,香气较为浓郁,黑醋栗的果香,略有烟熏感,黑胡椒的辛香;口感干,酸度高,酒体中等,单宁略强劲且平实,回味长度中等;简单而朴实的一款酒,能体会到智利赤霞珠中的尤加利树的香气。

第三款是Lazuli Cabernet Sauvignon 2003,这款酒在66%的新橡木桶中陈酿18个月,年产量为1,200箱。


Vina Aquitania Lazuli 2003

颜色为宝石红,带有橙色边缘,香气较为浓郁,黑醋栗和青椒的香气,薄荷,尤加利树和皮革的香气比较明显;干性,酸度高,单宁较强,细致,酒体厚。质量好的一款酒,和奶酪配合不错。

 

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      作者介绍

      姚佳谊 Brian Yao

      曾游学波尔多,遍访名庄;WSET高级品酒师;SOWINE 葡萄酒俱乐部创始成员,曾组织针对不同葡萄酒产区和葡萄品种的品尝活动系列活动。SOWINE 电子期刊创始人。《酒尚》杂志特邀编辑,SOWINE栏目联合策划人。《中国酒》杂志撰稿人,介绍世界各地的葡萄酒产区。

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