2011年1月13日,中国最大的葡萄酒进口商ASC举行了盛大的北京藏酒轩(The Wine Gallery)开幕典礼, ASC的总部和北京区的高层尽数出席. 包括掌舵人 Don St. Pierre, Jr.（沈品同）.

Don St. Pierre, Jr.(沈品同)

　　我应邀参加北京Asc藏酒轩开业仪式. Asc藏酒轩位置很黄金，在三里屯Village北区，见到不少朋友，感觉有一大半人相识。环境不错，整个藏酒轩不同的功能区划分还是蛮紧凑蛮别致，把有限空间充分利用。

　　Asc藏酒轩一楼为酒和Riedel展示区和小型品酒区，引进了国际WineBar常用的分酒品酒机器，最低出酒一杯25ml.正常运营后会有售卖功能。Asc藏酒轩上二楼的环梯中部被巧妙利用为两层藏酒室，提供会员藏酒。二楼有不同风格的品酒区和wineDinner空间,还有葡萄酒教室。夏日还可至露台享受户外品酒乐趣。

　　ASC藏酒轩的开业对ASC在北京乃至全国市场整体形象会有一定提升,同时还是葡萄酒体验式营销和中高端客户俱乐部营销的开拓实践. 藏酒轩还是ASC在公众葡萄酒文化交流方面的窗口平台. 相信藏酒轩在中国大陆激烈的葡萄酒市场竞争,尤其是中高端客户争夺中会是ASC的有力筹码!

　　前面是藏酒轩大概功能特点。这次开业活动还试到不少酒，Cos D’Estournel 1996,小拉图2007等。　

　　Cos D’Estournel 1996,深宝石红；雪茄盒，皮革，肉桂以及众多香料的气息主导；中等偏重酒体，四平八稳，发展得颇为雅致，单宁细腻，平衡，回味长，有些烘烤味道。有些异域风情，已入适饮期。

　　说到小拉图(Les Forts de Latour)，并非传统意义拉图(Chateau Latour)的副牌，实际角色有点类似Château Haut- Brion(侯伯王，也称红颜容）的La Mission Haut Brion, 小拉图的葡萄藤也是40~45年的老藤，小拉图有着自己独立的产区，品质也是相当于二等庄；而拉图家的”Pauillac”才是通常意义的副牌，也即拉图正庄酒葡萄园里年轻藤之所产,产量只占拉图庄总产量的10%。Les Forts de Latour 2007，芬芳，蓝莓，紫罗兰，单宁也是较强，平衡，回味长，年轻英武！ Pauillac 2004，中重酒体，也有雄壮风范。