由于种种原因，又到了个陌生的城市。从几千米的高空落地后，车至途中又赶上一场雨，车窗外细雨纷飞，远山如黛，树木房舍静谧如画，秋的味道仿佛更近了。这时忽然想，如果在群山中或旷野中，有间茅屋或凉亭，三五知己把酒言欢，望着天空高远，细雨如织，又该是何等的幸事呢？
 
　　当然这只是痴想，真正做到还需煞费些心思。而如果只是饮酒，就相对容易多了。
 
　　或许由于工作的原因，一直对酒兴趣颇深。从最初接触花花绿绿的洋酒和鸡尾酒，到各种不同的烈性酒，尤其再到后来的葡萄酒，似乎酒已慢慢地融入了生活。其实也并不是迷恋酒，而是喜欢酒所带来的那种美好和愉悦，或者更确切地说，是一种乐观淡然的生活态度。
 
　　真正喜欢上葡萄酒是因为《杯酒人生》这部电影，相信看过《杯酒人生》的朋友们都会清楚地记得里面的一段对话：男女主人公喝着葡萄酒，在朋友的家里的那段对话，大概意思是说每瓶葡萄酒都是一个生命，从葡萄的生长，经过阳光雨露养分的滋养，到后来人们的采摘，再到后来酿酒师的精心酿造和呵护，这期间会发生多少动人的故事，才有了我们瓶子里这酒红的生命？虽然略微带些感性，但细细想来，这些不正是葡萄酒的魅力所在吗？美好的东西应该需要分享，如同我们的喜怒哀乐。葡萄酒也该是这样的吧？试想一个秋日或冬日的午后，阳光煦暖，晚风轻拂，百无聊赖中忽然在自家酒柜或墙角翻出一瓶酒，虽不见得是陈年佳酿，那刻的心情一定是激动而又期待，之后一定会电话招来三两好友一起分享，闲话酒事或家常，直至微醺，而后大呼过瘾睡去。
 
　　当然独饮则是另一番情趣，可以是酒吧里落寞的独酌，醉眼笑看红男绿女；可以是自己喜欢的餐厅，一杯酒配上美食，度过一段慵懒的时光。抑或皓月当空，一杯酒倚窗而立，遥看城市的万家灯火……
 
　　关于酒最早的记忆还是在孩提时代，有时父亲的朋友来家，母亲便会做几个菜，父亲与友人就围桌坐了，开始喝酒聊天，絮絮叨叨，絮絮叨叨地说。当然也有喝多的时候，总是要到很晚，当时曾想喝酒的人就不会困的吗？记得还曾信誓旦旦地说，长大后自己肯定不喝酒。结果到七八岁的时候，誓言就不攻自破了。那是一年的春节，晚饭时父亲忽然拿出一瓶据说是甜水的红色的酒，给我和妹妹喝，一喝果然很甜，我们好像喝了不少，结果二人都脸喝得红红，醉得不省人事。
 
　　只是多年过去了，这件事时常在我脑海中忆起。时光在不停流转，人事在不停变换，只是好像再也喝不到像那晚一样香甜的酒。
 
　　怀念那杯酒，怀念那种久违又陌生的温暖，或许那才是与酒结缘的真正开始吧！
 
 
孔凡保
Chris Kong
WSET高级品酒师
西班牙葡萄酒学院-西班牙葡萄酒讲师
SOWINE葡萄酒俱乐部创始成员
也拥有中级调酒师证书
近十年葡萄酒烈酒行业工作经验