蒙特布恰诺贵族葡萄酒
2012-11-16 10:00 来源 : 赏味美酒杂志 作者 :
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蒙特布恰诺的贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)产区在意大利中部托斯卡纳大区锡耶纳省的南部，位于欧尔恰山谷(Val d’Orcia)与瓦迪奇雅纳山谷(Valdichiana)之间。葡萄园在一风景迷人的地区，无数的重要建筑、别墅和乡间农舍使它更显得美丽珍贵。
蒙特布恰诺的贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)产区
蒙特布恰诺的贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)产区的圣比亚玖大教堂(Basilica di San Biagio)
蒙特布恰诺的贵族酒的历史起源于十七世纪的传统酿酒术，当时就被称为“托斯卡纳酒之王”(Francesco Redi 著，托斯卡纳的酒神巴克科斯— Bacco di Toscana书中记载)。毫无疑问的此酒是当代贵族、富人最喜爱的酒(“贵族酒”名称的来源)。蒙特布恰诺贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano, DOCG级别)是声望非常高的意大利红酒之一。该产区主要葡萄品种的是圣祖血葡萄(Sangiovese)，葡萄产量每公顷限量为80公担。从葡萄摘收次年一月一日起，至少陈酿三年，其中必需在瓶里成熟六个月，才堪称蒙特布恰诺的贵族酒(Vino Nobile di Montepulciano)珍藏酒(Riserva)，适合成为中期或长期的陈年酒。
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