孔达多一德韦尔瓦 Condado de Huelva
2012-10-17 16:55 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 :
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孔达多一德韦尔瓦(意为“韦尔瓦伯爵领地”)位于韦尔瓦省(Provincia de Huelva)，地处安达卢西亚自治区(Andalucia)西端，西班牙与葡萄牙边界以东，葡萄种植区以韦尔瓦市为核心，分布在大西洋沿岸地区和省界附近。
获准种植的葡萄品种
萨雷马(Zalema)
雪利葡萄(Listan，亦称作Palomino)
加利多菲诺(Carido Fino)
麝香葡萄(Moscatel)
葡萄酒种类 酒精度
白葡萄酒(Vino Blanco) 11-14度
高度酒(Vinos Generosos)
孔达多淡色葡萄酒(Condado Palido) 15—17度
孔达多陈酒(Condado Viejo) 15-23度
*历 史
韦尔瓦伯爵邻地所出产的葡萄酒在15世纪十分有名，后来这里的葡萄酒和其它地中海地区的增度酒一起被统称为“萨克酒”(Sack，即莎士比亚时代从欧洲南部辖入英国的白葡萄酒，这种酒在当时大受欢迎)。
从那时起，国际市场开始订购口味更加清淡的新鲜葡萄酒，而韦尔瓦虽然还在生产略有增度的葡萄酒，但其产品种类也已变得更加丰富，涵盖了多种不同口味的葡萄酒。
*土 地
当地葡萄种植区的海拔高度仅为25公尺，所在土地表层多沙，底层为石灰岩和冲积层。
*气 候
虽然这一地区地处大西洋沿岸，但当地气候却属于地中海式气候，夏季漫长而又炎热，冬季温和且湿度较大。
*葡 萄
主要的葡萄品种为萨雷马葡萄(Zalema，占葡萄种植面积的81％)，而西班牙其它地区均未种植此种葡萄。此外，这里还栽种了雪利葡萄(Listan，亦称作Palomino)和加利多菲诺葡萄(Garrido Fino)。
*葡萄酒
韦尔瓦伯爵领地出产三种葡萄酒：
淡色葡萄酒(Palido，音译为帕里多) ，略有增度(酒精含量为15．5％)，从干白到甜酒，分为多种口味。
陈年葡萄酒(Viejo)：经过完全氧化的陈酒，经过增度后，酒精含量可达到17％至23％。这类酒在加工过程中需用酒底子勾兑，即所有新酒均会被依序倒入一个个存放着陈酒的酒桶中，以便汲取陈酒的特殊口味。这种酒又分为无糖型和含糖型。
果味新酒(Joven Afrutado)：新口味白葡萄酒，用提早收获的萨雷马葡萄低温发酵，是适于即时饮用的新鲜干白。