里奥哈（Rioja）是我们比较熟悉的一种西班牙葡萄酒，因为产自西班牙北部最重要的葡萄酒地区La Rioja省，所以被冠于Rioja的名字。 我们在市场上会见到种类繁多的Rioja葡萄酒，但值得注意的是它们并不单单只在La Rioja省生产，同样位于西班牙北部的它的邻居Navarre与Basque地区也有生产。对于大部分葡萄酒爱好者来说，Rioja这个名字并不陌生，它是西班牙最高等级（DOC）最高质量的葡萄酒，在西班牙葡萄酒里面我们可能听到最多的就是Rioja这个名字了。但是由于西班牙政府对于西班牙葡萄酒在海外的文化宣传工作大大逊色于法国政府，所以很多中国人并不真正了解这个西班牙国宝级葡萄酒。同样因为不了解，所以会使葡萄酒消费者产生恐惧消费心理，大大的影响到了Rioja在中国的销售。同时不了解还会使消费者对Rioja葡萄酒产生大量的误解，甚至产生误导性消费，造成了消费者对Rioja的不良印象，比如：很多人认为Rioja葡萄酒是一种缺乏酸度没有质感没有个性的葡萄酒，也有人认为它是有浓重氧化味道与橡木味道老气横生迟钝的葡萄酒，等等。

　　那么Rioja在中国处于何等销售状况呢？商超可以说是葡萄酒零售业最大的销售渠道，对于进口葡萄酒类商品来说，法国的家乐福当之无愧的成为国内进口葡萄酒零售业的领头羊。位于上海古北的家乐福可以说是国内进口葡萄酒最齐全的一家旗舰店。在进口食品区，以法国葡萄酒为主的几千种进口葡萄酒中西班牙葡萄酒只占茫茫酒海的一小部分，而Rioja更是被压缩到了一个有限的空间。我们有必要了解一下家乐福的上架产品原则，它们是以销量与利润来衡量制定上架产品的品种与数量。因为国人对于西班牙葡萄酒了解有限，导致了它们有限的销量，所以上架的西班牙葡萄酒的种类与数量也有局限。往往在没有专业导购的情况下，很少消费者会光顾到西班牙葡萄酒，这样也就造成了一个恶性循环，如果西班牙葡萄酒在市场的占有率越来越小，那么消费者对它们的了解及消费也就越来越少。

　　其实Rioja还是比较适合中国人的口味。对于中国这个饮食大国而言，饮食饮食，要“食”也要有“饮”，边饮边食是国人世代追求的最佳状态。面对中餐众多菜系不同且复杂的食材及丰富的用料，选择一款合适的与之搭配的葡萄酒渐渐成为了食客面临的一个难题。而Rioja葡萄酒与中国菜会有精彩的搭配。因为西班牙Rioja没有一个固定的模式，因为它的不同产区，不同气候，不同等级与不同酿造工艺，产生了不同口感，不同风格，不同佐餐用途的不同版本Rioja。比如Rioja最重要的三大产区Rioja Alavesa、Rioja Alta、Rioja Baja的里奥哈就有着不同的风格。Rioja Alavesa相对来说颜色就比较浅淡，但香气非常丰富开放，单宁柔和，力量相对较弱，但却有陈年能力。用来酿造Rioja的主要葡萄品种Tempranillo在不同的产区的表现也会不同。在一瓶Rioja中，它的含量往往达到60%以上。在西班牙南部Tempranillo比较早熟，在Penedes产区它表现出低酸与低陈年能力，在Ribera del Duero产区它的单宁与酒精都比较含蓄，有了一定陈年能力，在Rioja产区它表现出低酸但具有极强的质感与陈年能力。

　　Rioja葡萄酒与中餐的搭配

　　相信国人对于烤肉的热爱并不亚于韩国。1479年由西班牙国王费尔南多亲自命名的“LEALTANZA”酒庄500多年来一直是西班牙的骄傲。该酒庄这款LEALTANZA ARTE-MIRO有着深重诱人的宝石红色。入鼻有非常浓郁的黑色水果的与黑莓的味道，异常开放，是草莓，李子，黑莓的味道。醒酒后发展出枣子的香气与香料的味道。入口强劲有力，酒体丰富饱满，有肉质感，在李子与黑莓的味道中发展出桂皮香料与法国橡木桶特有的香草味道。与带香料或浓重调料的烤肉有非常理想的搭配效果。

　　对于一些中等口味的鲁菜及东北菜来说，一款由100%的Tempranillo酿造而成的Izadi Crianza是不错的选择。这是一款经过14个月法国与美国橡木桶混合陈酿的Rioja Alavesa，它是用老藤酿造出的带有现代风格的Rioja。入鼻气味辛香，是丁香花与美国橡木的味道，在浓郁的红樱桃的味道后发展出香菇的香气。入口圆润光滑，充满红樱桃、李子、黑加仑、葡萄与薄荷的味道。香气持久，余香挂齿久久不散。非常适合配合中等口味的菜系。

　　当然精致细腻清醇和美的海派与清淡鲜爽的粤菜系也可以在Rioja里找到理想的伴侣。世界知名的Bodegas Faustino拥有惊人的储存着9百万瓶珍藏版Rioja的酒窖。这款Faustino V Reserva是由90%的Tempranillo酿造而成，经过12个月的橡木桶及24个月的瓶中陈酿才可以上市。入鼻有葡萄、大枣、红醋栗与淡淡的巧克力的香气。入口细腻圆润，有葡萄及淡淡的辛香味道，末端有大枣的甜香味道。