百嘗:常山趙子龍
2012-01-18 13:10 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 百尝
紅丫頭攜色香味居主人布下飯局請劉老師,約來其兩位同學加數位好友,在私竇吃的是私房菜。
“劉老師會不會又帶他的私家茅臺來?”答曰:“我不猜測任何東西。”換來她嘴角的一撇。
我習慣了她的無限的好奇和從小處作大的本領,而她也習慣了我對人事的淡漠、總指我對人說:“他是不是很Cool?”
酒劉老師當然帶了,近來酒星高照、酒緣奇佳,竟又一次遭遇散裝的茅臺和鋁蓋封簽的舊藏五糧液的超強對決!
劉老師藏酒、亦好酒,身體原因現在僅能一杯奉客:自己一杯、其他奉客。其茅臺非出自官家“茅臺酒廠”,而是來自茅臺釀酒大師於茅臺鎮的私釀,縱然如此酒性卻絕不撒野,而是綿柔敦厚,寬穩博大。五糧液酒標乃白底,注冊商標還是由國家土畜產總公司統一註冊時期的“長江大橋”,透過玻璃瓶身和酒液可見酒標背後紅印章蓋上去的生產日期字樣:“1992.12.20”。
上一次先喝的五糧液後喝茅臺,這一回劉老師先出茅臺,等大夥在幹最後一杯的時候才施施然取出五糧液,讓人想起古人的風度來:座上客常滿、杯中酒不空。傳觀酒瓶,洗口漱杯,然後各人滿上。此酒算來已然十五載,酒液因揮發作用已降至瓶子肩部,想當然在儲藏過程中酒分子與水分子經歷長時間緊密的磨合,酒中大量小分子量成分要不揮發掉、要不就締合成大分子,刺激性肯定減少,口感應會非常的柔和,誰知道端杯仰之其辛辣在舌竟好像春風動麥芒,酒精的活力與兇猛大出意料!
如果說茅臺入口寬橫之勢如同旄麾南指的曹操,統雄兵百萬,上將千員,順流而東,破荊州,下江陵,水陸並進,船騎雙行,舳艫千里,旌旗蔽空,釃酒臨江,橫槊賦詩,蓋一世之雄也;那麼這一瓶92年五糧液卻好像趙子龍單騎救主:說曹操在景山頂上,望見一將,所到之處,威不可當,急問左右是誰。曹洪飛馬下山大叫曰:“軍中戰將可留姓名!”雲應聲曰:“吾乃常山趙子龍也!”曹洪回報曹操。操曰:“真虎將也!”
這晚這一瓶92年的五糧液亦給我“真虎將也!”的感歎,是這麼多年喝過的最好的一瓶五糧液。“漂、俏、帥、脆”京劇趙雲扮相也,恰如此酒佳絕處,最後一杯竟有不舍之心。
──百嘗