百嘗：都是月亮惹的禍

2012-01-18 13:10 来源 : 中国葡萄酒资讯网作者 : 百尝

他每次來身邊都是不同的女伴，大有我當年的風範麼，呵呵。（噓！別傳出去啊。）傾談之下原來也是資深飲者，勃艮地的擁躉。

這晚又來，“真讓人驚訝。”我說。

“知道帶了支好野給你？”

No，我笑，對女孩：“你好，第二次見呢。”

“看看這是什麼！”他抬手，從包裝看得出瓶子的形狀，是一款勃艮地酒。

撕開：“哇！”

他得意的笑。“打開、打開！”

“受寵若驚啊。”我說。

Domaine Leroy的Pommard Les Vignots 1997，僅出產4096瓶，這瓶編號：1012。

酒園主人是享有“勃根地貴夫人”之稱的Lalou女士，以特立獨行、充滿野心且作風強悍的個性聞名。最早採用人稱荒謬的自然動力種植法，以追求完美的精神、執著地在葡萄種植、釀造中完全不使用化學物質，並特別注重宇宙力量對植物的影響，根據天象、星座、月亮的陰晴圓缺來進行播種和採收。她釀造的都是那種讓人輾轉反側、寤寐求之的酒啊。雖然在傳統酒界一向倍受爭議，但是卻得到真正好酒者的尊重。

瓶塞有些幹竭，不過還是順利的拔出，顏色褐紅，酒液略濁。有著紅色漿果、落葉、森林腐土、幹無花果的香氣。入口肌理分明，但酒體薄弱，一方面酸度頗佳、彰顯著活力，一方面丹寧輕滑、暗示著年華逝去的無奈。

“嗯，香氣高雅，獨特，持續感和複雜度都很好，只是，這酒應該三年前喝掉，我想那時候她正當風華，太美麗太溫柔，遇到的人都會愛上她。”

“年份不好？”他。

“月亮惹的禍。”我。

“怎麼？這酒不能喝？壞掉了麼？”她。

“沒有，不是壞掉，而是她最美麗的時候被人錯過了。象一個好女孩，卻依然獨身，讓時光空度，她不應該相信愛情，不應該等待愛情，而應該去愛。”

“哇，這麼高深？我不懂。”女孩搖頭。

“他懂就好。”我笑。

“是呀，這是一瓶雖然高峰已過，不過還是令人感動的酒。”他舉杯。

“好的酒更需要在合適的時機、被合適的人打開、和合適的人一起喝掉啊。總是想著過盡千帆都不是，將來可是會後悔的，留下要是能回到從前的餘恨。”我說。

“很令人感動啊。”女孩喊。

“是呀，有時候我也很佩服我自己──很會胡說。”