她端起杯來送到唇邊，然後突然想起來似的，“噢，對了，喝紅酒首先要搖杯是吧？”

我點頭。

“為什麼呢？為了酒的香氣更容易散發出來？”

“英國的葡萄酒大師哈利．艾利斯說：‘搖杯：理論上旋轉能使酒散發出香味，事實上它能證明你是一個專家。’”

“理論…事實…”她喃喃的，很認真的在理解著這兩句話。

我一本正經演示著聞酒品香的理論，事實上卻是將鼻子躲進杯內掩飾著自己的偷笑。

她學我捏著杯腳試著在胸前淩空搖動酒杯，結果是亂紅飛過秋千去，茶几上一片狼籍。

“對不起、對不起！”

“沒關係、沒關係！”

“開始你可以這樣。”我說，一邊抹乾淨玻璃几面，將杯子放上去，然後食指和中指夾著杯柄、按住杯腳、壓向臺面、原地搖動酒杯。“掌握了手、手臂的發力，以及杯子和酒固體和液體的流動關係，慢慢的動作就熟練了，之後端起酒杯淩空搖動就容易上手了。”

她用我的方法練習著，“恩呀，是挺好。”然後又突然地，“搖動方向呢？向哪邊？讓酒逆時針還是順時針旋轉？”

“女孩子順時針，男性則逆時針。”

她笑。

“真的。”我很嚴肅。“葡萄酒大師說的。”他們還說在南半球搖杯要逆時針、在北半球搖要順時針呢。

“但是，我看你寫過順時針搖杯酒有些什麼香味、順時針搖杯酒又有些什麼香味啊！”

“我又不是什麼葡萄酒大師，我那是亂搖。”

“那我也亂搖。”

“好了，好了。Stop！你這不是亂搖而是窮搖！”我可不想不停地搽桌子呢。

指向几面：“你看你這酒濺出來的軌跡。”解釋給她看。“逆時針搖濺出來的話是在飛向我們自己身上的軌道，而順時針搖濺出來的話是飛去外面，參加宴會、派對或者有別人在旁邊的話是潑向他們。”

她歪頭，又搖杯，然後：“真的噢！”

當然了。“所以你說，正確的搖杯方向應該是怎樣？”

她一邊示範一邊分辨：“逆時針的話、自己，順時針呢、人家。”

確認了，然後抬頭。“我知道了，正確的搖杯方向應該是順時針，酒當然不要濺到自己身上啦，對吧？我聰明吧！”

真是讓人敬而遠之的女孩啊，我敬佩的想。“謝謝你帶酒給我喝。”

“沒有，謝你教我喝酒才對，向著自己旋轉、沖著別人搖杯。”

－－百嘗