百嘗:澳洲這杯雞尾酒

2012-01-18 13:10 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  百尝

  這酒喝的那晚鼻子短路,只覺得香氣弱但雅致,酒體輕盈,酒精度麼澳洲的慣例一向偏高,出頭,卻並不過分。僅此而已,其他完全嗅不出個所以然來。偶爾會有這樣的時候。

   更何況是和公司拍檔及以前的同事宵夜,本就不是品酒的好時間,只是又一個明朝不知酒醒何處的夜晚,奈何。

  席間喝了兩種紅酒,久別的朋友說這支比另三支阿根廷的好。鼻子罷工,不過麼阿根廷是03年的,太新,但是口中能夠感覺得酒體的厚重。

  “再給它兩年時間吧。”我舉杯向他。

  “呵呵。”他笑。“那你這回又要給我多少時間?你知不知道我們多久沒見?半年!”

  “哪里有!”

   “問問他們,每次叫你宵夜或者卡拉ok你都不出來。”

  “沒辦法,年紀大了,開始戒夜生活。你知道我一向都不喜歡熱鬧,從來都是偶爾癲一下而已。”

  “這次還是我硬把他給拖來的呢!”坐旁邊的女孩邀功,倒也幫我解了圍。

  澳洲紅酒多也多矣、佳亦佳矣,喝過不少,但是想想才發覺竟然從來沒有一支能夠感動我呢。

  拿起杯對著坐對面的一個澳籍同事:“你們家的酒呢怎麼說吧,有外在的目標,法國德國的葡萄、耕種釀酒的技術都給它一個很好的榜樣可以學步;沒有嚴格的法律規限,得以嘗試很多新的風格、新的口味,但是不知為何我始終覺得向內它們缺少一種古老的土地的情懷。”

   “你知道我不喝紅酒。”他揚揚手中的啤酒,摸摸挺著的肚子。

  身邊的同事借機將紅酒加進他的啤酒裏。他放下杯盯著同事看。

  “我們都知道你從來不會單獨喝紅酒,但是啤酒溝紅酒、白蘭地、威士卡、中國白酒、紹興酒我們都見你喝過。”同事說。

  而這是真的。

  “你知道我最不喜歡人家小看我!”

  仰頭他快幹掉了那一杯“雞尾酒”。

  別問我啤酒裏面加進紅酒和花雕後會是一種什麼滋味,僅那顏色你能想像一下看麼?

  澳洲真的是個好地方吧,哪里的葡萄都能夠移植過去落地生根,怎麼樣的人都可移民五體投地為家。

 

Warbura Shiraz 2002 寶文希哈珍貴特級紅葡萄酒
葡萄品種:希哈
酒精度:14%
產地:澳洲河欣酒村Riverina Estate
購買地點:深圳
售價:235元──稍貴了。               

 ──百嘗

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      作者介绍

      百尝

      资深葡萄酒鉴赏家,葡萄酒专栏作家。

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