**此文曾刊登于深圳餐饮世界2009年12月酒客畅言栏目里**

　　这倒是一场三天耐力之争。。。经过连续三天的品试，品喝者最终找到能突围而出的好酒。

　　笔者近日与佛山南海一些葡萄酒爱好者每天品试不同酒厂的贵族珍藏红酒（Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG）。它们来自意大利托斯卡拿近南部的蒙特布兹安鲁产区（Montepulciano），按传统所采用酿酒的葡萄以该产区命名，但实以国宝葡萄圣祖维斯（Sangiovese）来生产香气持久的好酒。

　　一直以来，基于市场推广等因素，托斯卡拿红酒均以一些超级托斯卡拿（Super Tuscany IGT），布纳奴蒙特先奴（Brunello di Montalcino DOCG）和珍藏经典奇安提（Chianti Classico Riserva DOCG）扬名海外。除超级托斯卡拿酒大多以混和了几款葡萄走波尔多风格去增取市场之外（但有一款超霸托斯卡拿红酒叫Massetto以单一美乐Merlot葡萄酿造，却造出超质超价的成绩），余下提述者皆以圣祖维斯葡萄酿造，去突显国宝葡萄的个性。当中要数布纳奴蒙特先奴为最佳代表了。那么，谈到这个阶段，大家算不算是喝遍了托斯卡拿的好酒和特色酒呢？非也，君不尝过蒙特布兹安鲁的贵族珍藏红酒（Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG）确实是十分遗憾啊！

　　从未喝过此类酒已是十分遗憾，没对比过几家生产此类酒的表现更是万分遗憾啊！就让我在下面做个详细探讨吧！

《LE BERNE 利槟纳》
　　我们第一天的下午三点开了一瓶叫利槟纳（LE BERNE：我称它为金钱牌）的贵族珍藏红酒（Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG 2004）。开瓶后不到五分钟，一些从酒窖外的园林的小苍蝇已飞抵现场与我们一众同享香气。这瓶酒的香气持久稳重，以紫罗兰花和黑加仑子果酱等香味为主。其木香平衡细致，不反客为主，好让众香气能“对号入座”。酒体饱满，但单宁幼丝，甜酸和谐，无辣无苦，干度适中，收结舒畅，后味无穷。

　　以我一贯品酒的程序，我都以酒色为首而观之，所谓“重色重其它”，但这趟却轻视了“色香味”的三部曲，何解？因为对于类似当晚首先开的这类特殊的红酒，我会把焦点放在酒香之上，除非酒是坏掉了或者是准备品喝的是极老年份红酒。这款酒到了当夜大约九点钟还是香气悠长，只不过比数小时前的那种浓香已转化成淡淡幽香。不错，不错，这真是好酒一瓶

《SALAGRIOLA 刹那光辉》
　　第二天约于下午两点半，我开了另一瓶叫刹那光辉（SALAGRIOLA）同样是贵族珍藏红酒（Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG），但年分却是Fattoria del Cerro 2003年。这酒同样能在数分钟后突显其香浓味道，充满了类似茶花香气，混合了蓝莓和果仁等味道。其木味稍著，酒体丰厚，单宁顺滑，不甜稍咸，不苦稍辣，但干度稍高，收结饱满，后味悠长。我等到当夜约八点多再喝这酒，它的余香仍在。整体而言，这酒算是上好货色。

《AVIGNONESI 阿雯诺尼斯》
　　第三天我大概在下午三点多开了最后一瓶名为阿雯诺尼斯（AVIGNONESI）的Grandi Anante贵族珍藏红酒（Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG 2004）。这酒也是香气满溢，但对比上述两款酒，它却显得含蓄害羞。它整体呈现红枣，无花果，桂花，椰浆等香味，都是慢慢释出，好像是多年前中国的“大锅饭”观念行为，正是“你急我不急”。这酒木味坚毅，果花香气极有段落层次，甜酸平衡，不干略苦，但苦中有甘，间中带出咸味。酒体丰厚，单宁还顺，但带有力劲。收结圆润，后味超著。这酒的香气维持了数天，真是教人难以相信。

　　话题回归现实，这类酒的身价不比超级托斯卡拿（Super Tuscany IGT）和布纳奴蒙特先奴（Brunello di Montalcino DOCG）等名酒便宜很多，但物值还是挺高。先述的两款酒肯定是广被国内酒友接受，我还有把握在国内找到它们（终端价约在600元以下），但最后的一瓶酒就难说了。皆因中港两地总代不一定有此款Grande Anante系列酒出售，我是在今年四月初途经托斯卡拿时在一家连锁酒窖购买的，当时约付了近40欧元。

　　经过了连续三天的比试，我和众品试者都认为AVIGNONESI的Grandi Anante贵族珍藏红酒（Vino Nobile Montepulciano Riserva DOCG 2004）以表现超卓能突围而出，成为我们心中的好酒。我说了这么多，目的还是想让读者关注一下，意大利酒的品种多不胜数，正是海阔天空，与其是追求流连在极具名声的贵价酒，倒不如尝尝一些鲜为人关注的特类好酒。