------------本文刊于2008年3月《酒典》杂志

阿KEN从多年品酒的心得领悟到一个道理，上天让世人发现酿葡萄酒这门多姿多彩的工艺之后，自此饮家不愁没酒喝，惟独担心哪里可找到“平靓正”的好酒供雅俗共享。相信有不少读者也有同样的体验吧！

阿KEN刚喝了一酒名为黛安妮·托卡伊·福明特（DIONIS CLUB Tokaji Furmint 2006）的半甜白葡萄酒。她由Boranal酒业酿造，是专门针对嗜甜者这股国内酒界新兴力量在入门阶段之杰作。托卡伊（Tokaji）这个盛产Furmint（福明特）白葡萄的产区位于匈牙利东北部，离位于中央地带的首都Budapest（布达佩斯）还有一大段距离，但是两地之间却有不少的红酒产区。

曾喝过匈牙利甜酒的人或许还记得酒标上有记载Tokaji Aszu这个晚摘贵腐酒的名词。这类甜酒也是用当地特有的福明特白葡萄来酿造，其酒精度不一定是很高（一般从12.5%起），但酒液的浓度却可与冰酒或是法国苏玳（Sauternes）甜酒媲美。当然，这是一分钱一分货的比喻，单是一瓶500亳升的Tokaji Aszu 2001甜酒也要几百块钱了，这对初踏足酒坛的嗜甜者来说，未免有些昂贵。

黛安妮·托卡伊·福明特半甜白葡萄酒可谓易饮实惠、又无需加水加冰来稀释，嗜甜者大可买瓶来与大伙儿浅酌或与至爱痛饮。

以下是阿KEN对此酒的评价：黄金酒液，晶莹半透；蜜梨花香，密布鼻子；凤梨果糖，轻贴味蕾；结构紧密，依然清爽；酒精不露，酒体轻盈；甜酸平衡，后味滋润。

听说代理商去年的存货清扫一空，为照顾各方所需，在成本增加情况之下，今年引进新货的还望能保存以前的定价，以大约两百多块的价钱，酒精度仅11.5%，加上是灌足750毫升标准装的磨沙瓶子（这种英文叫Bisque Glass Finish），这难道不正是嗜甜者之所爱吗？

Furmint is the widely grown grape in Hungary and used to make the ultra-sweet“Tokaji”white wines. The author taste DIONIS CLUB Tokaji Furmint 2006 and found that it is suitable for the sweet wine lovers.